Tazones De Arroz Coreano Con Bistec, Kimchi Y Coliflor

Recetas Saludables

Tazones De Arroz Coreano Con Bistec, Kimchi Y Coliflor
Deléitate con nuestros irresistibles tazones de arroz coreano con jugoso bistec, auténtico kimchi y saludable coliflor. Una explosión de sabores provenientes de "Sanarlab", donde la excelencia culinaria y el bienestar se unen. ¡Descubre esta delicia en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

414 kcl

Grasa

22.9 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Tazones De Arroz Coreano Con Bistec, Kimchi Y Coliflor

La receta de Tazones de Arroz Coreano con Bistec, Kimchi y Coliflor proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El bistec es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza bistec magro, lo que significa que contiene menos grasas saturadas en comparación con otras carnes más grasas. Reducir la ingesta de grasas saturadas puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Fibra dietética: El arroz integral y la coliflor son fuentes de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
  4. Probióticos: El kimchi es un alimento fermentado que contiene bacterias beneficiosas conocidas como probióticos. Estas bacterias pueden ayudar a mejorar la salud intestinal, fortalecer el sistema inmunológico y promover una digestión saludable.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales. El arroz integral es una buena fuente de vitamina B y minerales como el magnesio y el selenio. La coliflor es rica en vitamina C y ácido fólico, mientras que el kimchi aporta vitaminas A y K.

En resumen, la receta de Tazones de Arroz Coreano con Bistec, Kimchi y Coliflor es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de proteínas magras, fibra dietética, probióticos y vitaminas y minerales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas de aceite de sésamo tostado, dividido
  • 6 tazas de coliflor enrollada
  • 2 cebolletas, en rodajas, verdes y blancos separados
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 libra de solomillo, en rodajas finas
  • ¼ taza de gochujang
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de kimchi
  • 1 onza de rábano en rodajas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve una cacerola media de agua a fuego alto a fuego alto. Coloque un tazón de agua helada cerca de la estufa. Usando una cuchara, baje suavemente los huevos en el agua hirviendo. Reduzca el calor para mantener un fuego lento rápido. Cocine por 7 minutos. Transfiera los huevos al baño de hielo y deje enfriar durante 5 minutos. Pele los huevos y corte por la mitad.

  2. Mientras tanto, calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue coliflor, blancos de cebolleta, jengibre y sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la coliflor se ablande, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón y cubra para mantener el calor. Lave y seque la sartén.

  3. Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite en la sartén a fuego medio-alto. Agregue el bistec y cocine, revolviendo, hasta que ya no sea rosa, de 2 a 4 minutos. Retire del fuego y agregue las semillas de gochujang y sésamo.

  4. Para ensamblar, divida la coliflor entre 4 tazones. Cubra con el bistec, las zanahorias, el kimchi, la mitad de un huevo, los verdes de cebollín y los rábanos, si lo desea.

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