Tofu Con Costra De Coco Y Salsa De Melocotón Y Limoncillo

Recetas Saludables

Tofu Con Costra De Coco Y Salsa De Melocotón Y Limoncillo
Descubre una deliciosa fusión de sabores en nuestra receta de Tofu con Costra de Coco y Salsa de Melocotón y Limoncillo. Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable con ingredientes de calidad provenientes de Sanarlab. ¡Déjate seducir por esta combinación irresistible!

Tiempo de Prep

Calorías

269 kcl

Grasa

16.5 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa fusión de sabores en nuestra receta de Tofu con Costra de Coco y Salsa de Melocotón y Limoncillo. Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable con ingredientes de calidad provenientes de Sanarlab. ¡Déjate seducir por esta combinación irresistible!

Beneficios de la receta Tofu Con Costra De Coco Y Salsa De Melocotón Y Limoncillo

La receta saludable de Tofu con costra de coco y salsa de melocotón y limoncillo ofrece varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: El tofu tiene un bajo contenido de grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rica en fibra: Esta receta también incluye coco, que es una buena fuente de fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Antioxidantes: La salsa de melocotón y limoncillo contiene antioxidantes naturales que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son beneficiosos para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta también proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud. El tofu es una buena fuente de calcio, hierro y magnesio, mientras que el melocotón y el limoncillo son ricos en vitamina C y vitamina A.

    En general, esta receta saludable de Tofu con costra de coco y salsa de melocotón y limoncillo es una opción nutritiva y deliciosa que puede contribuir a una dieta equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 duraznos medianos, pelados, picados y picados
  • 1-2 Jalapenos, preferiblemente rojo, sembrado y picado
  • 1 pieza de 2 pulgadas Lemongrass, picada o 1 cucharadita seca (ver nota)
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ⅓ Copa sin azúcar de coco en escamas
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 paquete de 14 onzas tofu llena de agua extra-firmación, drenado
  • 2 cucharadas de aceite de canola, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque una rejilla de alambre en una gran bandeja para hornear.

  2. Combine los duraznos, jalapeños, hierba de limón, albahaca, azúcar morena, vinagre y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano; Mezcle para combinar.

  3. Mezcle el coco, la harina y la maicena en un plato poco profundo. Corte el bloque de tofu a lo largo en 8 filetes finos. Pase las rodajas de tofu secas con una toalla de papel, espolvoree con la sal de 1/2 cucharadita restante, luego presione ambos lados de cada filete de tofu en la mezcla de coco.

  4. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue 4 filetes de tofu y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado, ajustando el fuego según sea necesario para evitar quemaduras. Transfiera los filetes de tofu a la bandeja para hornear forrada de la rejilla y colóquelo en el horno para mantener el calor. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en la sartén a fuego medio-alto; Cocine los filetes de tofu restantes hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Sirve el tofu con la salsa de durazno.

consejos

Nota: la hierba de limón, esencial para la cocina tailandesa y vietnamita, es una hierba comestible con fragancia y sabor de limón brillante. Encuentre fresco en la sección de productos de grandes supermercados, en tiendas de comida asiática y se pica y se seca en secciones de especias especiales. Compra en Penzeys Spices, (800) 741-7787, www.penzeys.com.

Reduce los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta capturar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas en forma de treinta, recódalas con una capa de lámina antes de cada uso.

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