Batatas Rellenas Con Chile

Recetas Saludables

Batatas Rellenas Con Chile
Deléitate con nuestras deliciosas Batatas Rellenas con Chile, una exquisita creación de Sanarlab que combina sabores únicos y saludables. ¡Disfruta de una experiencia culinaria irresistible y nutritiva! #Sanarlab #RecetasSaludables #BatatasRellenas

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

266 kcl

Grasa

9.1 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Batatas Rellenas Con Chile

La receta de Batatas Rellenas con Chile de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Las batatas son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo índice glucémico: Las batatas tienen un índice glucémico más bajo en comparación con otras fuentes de carbohidratos, lo que significa que no causan picos de azúcar en la sangre. Esto es beneficioso para las personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
  3. Rica en antioxidantes: Las batatas son ricas en antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Baja en grasas y calorías: La receta de Batatas Rellenas con Chile de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas, lo que la convierte en una opción nutritiva y baja en calorías. Esto puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Contiene chile: El chile utilizado en la receta agrega sabor y también tiene beneficios para la salud. El chile contiene capsaicina, que puede ayudar a reducir el apetito, aumentar la quema de calorías y mejorar la salud cardiovascular.

En resumen, la receta de Batatas Rellenas con Chile de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo índice glucémico, antioxidantes, bajo contenido de grasas y calorías, y los beneficios del chile.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 batatas pequeñas (aproximadamente 8 oz. cada una)
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 8 onzas 95%-lean carne molida
  • 2 Piezas de cebolletas, en rodajas, verdes y blancas separadas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1-2 Peppers enlatados en adobo, picado
  • 1 cucharada de paprika
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de frijoles de bajo sodio enlatados, enjuagados
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de queso de mezcla mexicana rallada
  • 4 cucharaditas de crema agria reducida para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Alinee una bandeja para hornear con papel de aluminio.

  2. Pinchar batatas en varios lugares con un tenedor y colocar en la sartén preparada. Hornee hasta que estén tiernos cuando se perforen con un cuchillo, de 40 a 45 minutos. Deja enfriar un poco.

  3. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue carne molida y blancos de cebollín. Cocine, revolviendo y rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosa, aproximadamente 4 minutos. Agregue pasta de tomate, chipótulos al gusto, pimentón y sal. Cocine, revolviendo, hasta que la pasta de tomate comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue frijoles y agua; Cocine, revolviendo, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto más. Cubrir y mantener caliente.

  4. Corte las batatas por la mitad a lo largo. Dejando las pieles intactas, coloque cuidadosamente la carne en un tazón mediano. Agregue 1 taza de la mezcla de chile y revuelva para combinar. Llene cada piel de papa con la mezcla de camote-chili (las pieles estarán llenas). Regrese a la bandeja para hornear y cubra con la mezcla de chile restante y el queso.

  5. Hornee hasta que el queso se derrita y las papas se calenten de 3 a 5 minutos. Cubra con verduras de cebolleta y adorne con crema agria, si lo desea.

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