Berenjenas Baby A La Plancha Agrodolce

Recetas Saludables

Berenjenas Baby A La Plancha Agrodolce
Deléitate con nuestras deliciosas berenjenas baby a la plancha agrodolce, una receta exclusiva de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y llena de sabor! #Sanarlab #RecetaSaludable #BerenjenasAgrodolce

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

192 kcl

Grasa

11.5 gr

Porciones

5

Deléitate con nuestras deliciosas berenjenas baby a la plancha agrodolce, una receta exclusiva de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y llena de sabor! #Sanarlab #RecetaSaludable #BerenjenasAgrodolce

Beneficios de la receta Berenjenas Baby A La Plancha Agrodolce

La receta de Berenjenas Baby a la Plancha Agrodolce de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Las berenjenas son naturalmente bajas en calorías y también se cocinan a la plancha, evitando el uso de aceites adicionales.
  3. Rica en antioxidantes: Las berenjenas contienen antioxidantes, como la nasunina, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  4. Promueve la salud digestiva: La fibra presente en las berenjenas puede ayudar a promover una digestión saludable y prevenir problemas digestivos como el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  5. Bajo contenido de sodio: Esta receta es baja en sodio, lo que puede ser beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a condiciones de salud como la hipertensión. Reducir el consumo de sodio puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Berenjenas Baby a la Plancha Agrodolce de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, bajo contenido de calorías, antioxidantes, promoción de la salud digestiva y bajo contenido de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libra de berenjena para bebés, a la mitad
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ taza de vinagre de vino rojo
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de pasas doradas
  • 1 ajo de clavo pequeño, triturado
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto. Cepille la berenjena con 2 cucharadas de aceite y espolvoree con 1/4 cucharadita de sal.

  2. Combine las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/2 cucharadita de sal, vinagre, miel, pasas, ajo y pimiento rojo triturado en una cacerola pequeña. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento suave. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a 1/2 taza, de 10 a 12 minutos. Retire del fuego, deseche el ajo y cubra.

  3. Asa la berenjena, girando una vez, hasta que estén suavizadas y ligeramente carbonizadas, de 6 a 10 minutos. Transfiera a un tazón grande. Rocíe el agrodolce sobre la berenjena y revuelva para cubrir. Espolvorea con menta.

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