Brócoli Con Champiñones Balsámicos

Recetas Saludables

Brócoli Con Champiñones Balsámicos
Descubre una deliciosa y saludable combinación de brócoli y champiñones balsámicos en esta receta de Sanarlab. Disfruta de una explosión de sabores y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

132 kcl

Grasa

9.5 gr

Porciones

6

Descubre una deliciosa y saludable combinación de brócoli y champiñones balsámicos en esta receta de Sanarlab. Disfruta de una explosión de sabores y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva!

Beneficios de la receta Brócoli Con Champiñones Balsámicos

La receta de Brócoli con Champiñones Balsámicos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas C, K y A, así como en fibra y minerales como el calcio y el hierro. Los champiñones también son una excelente fuente de nutrientes, como las vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y el fósforo.
  2. Propiedades antioxidantes: Tanto el brócoli como los champiñones contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  3. Beneficios para la digestión: La fibra presente en el brócoli y los champiñones ayuda a promover una digestión saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  4. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, el brócoli y los champiñones son alimentos saciantes que pueden ayudar a controlar el apetito.
  5. Promueve la salud ósea: El brócoli es una excelente fuente de calcio y vitamina K, ambos nutrientes esenciales para la salud ósea. Estos nutrientes ayudan a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
  6. Mejora la salud del corazón: Tanto el brócoli como los champiñones contienen compuestos que pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Brócoli con Champiñones Balsámicos de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una variedad de nutrientes beneficiosos para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra brócoli, cortado en floretes de 1 pulgada, tallos pelados si lo desea
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 8 onzas champiñones shiitake, tallos retirados, tapas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (4 tazas)
  • 4 onzas de champiñones bella bella, acuartelados (2 tazas)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 dientes grandes ajo, picado
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de tamari de sodio reducido
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine el brócoli en una olla de agua hirviendo hasta que esté tierno, de 3 a 4 minutos. Drenar.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue shiitakes y bellas de bebé, espolvoree con sal y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se mordies en manchas, de 5 a 8 minutos.

  3. Reducir el fuego a medio; Agregue el ajo y el aceite de 1 cucharada restante y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue vinagre y tamari y cocine por 30 segundos más. Alejar del calor; Agregue la mantequilla, luego agregue el brócoli y pimiento rojo triturado y mezcle suavemente para combinar.

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