Chuletas De Cerdo A La Puttanesca

Recetas Saludables

Chuletas De Cerdo A La Puttanesca
Deléitate con nuestras irresistibles Chuletas de Cerdo a la Puttanesca, una exquisita combinación de sabores mediterráneos y la calidad inigualable de los productos de Sanarlab. ¡Una receta profesionalmente preparada que te transportará a la auténtica cocina italiana!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

262 kcl

Grasa

15.9 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestras irresistibles Chuletas de Cerdo a la Puttanesca, una exquisita combinación de sabores mediterráneos y la calidad inigualable de los productos de Sanarlab. ¡Una receta profesionalmente preparada que te transportará a la auténtica cocina italiana!

Beneficios de la receta Chuletas De Cerdo A La Puttanesca

La receta de Chuletas de Cerdo a la Puttanesca de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Las chuletas de cerdo son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad y a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Rica en nutrientes: Esta receta incluye ingredientes como tomates, aceitunas y alcaparras, que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular y proteger contra el daño celular.
  3. Baja en grasas saturadas: Sanarlab utiliza chuletas de cerdo magras en esta receta, lo que ayuda a reducir el contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud. Optar por carnes magras es una opción más saludable.
  4. Fuente de grasas saludables: Esta receta utiliza aceite de oliva, que es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas son beneficiosas para la salud cardiovascular, ya que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
  5. Bajo contenido de sodio: Aunque la receta incluye ingredientes salados como las aceitunas y las alcaparras, se puede controlar la cantidad de sal utilizada. Reducir la ingesta de sodio puede ser beneficioso para aquellos que necesitan controlar su presión arterial y prevenir la retención de líquidos.

    Recuerda que la salud depende de una dieta equilibrada y variada, así como de un estilo de vida saludable en general. Es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesado, aproximadamente 3/4 pulgadas de grosor (1-1 1/4 libras)
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 4 clavos ajo, picado
  • 2 filetes de anchoas, picados o 1 cucharadita de pasta de anchoa
  • 2 tazas de tomates cherry, a la mitad
  • ¼ de taza de aceitunas curadas con aceite
  • 1 cucharada de alcaparras, enjuagadas
  • ¼ taza de vino blanco seco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Espolvorea carne de cerdo con 1/4 cucharadita de pimienta y sal. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y agregue la carne de cerdo. Cocine, girando una vez, hasta que se dore y un termómetro de lectura instantánea registre 140 grados F, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a un plato y una carpa con papel de aluminio para mantener el calor.

  2. Agregue el aceite de 1 cucharada restante, el ajo y las anchoas (o pasta de anchoa) a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue tomates, aceitunas, alcaparras y la 1/4 cucharadita restante de pimienta; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue vino y aplasta los tomates con un machacador de papas o una cuchara. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, de 2 a 4 minutos. Regrese la carne de cerdo y cualquier jugos a la sartén, girando para cubrir con la salsa.

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