Chuletas De Cerdo Asadas Con Patatas Asadas Y Col Rizada

Chuletas De Cerdo Asadas Con Patatas Asadas Y Col Rizada

Deléitate con nuestras deliciosas chuletas de cerdo asadas, acompañadas de patatas asadas y col rizada. Una combinación irresistible de sabores y texturas que te transportará a la más exquisita experiencia culinaria. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre el verdadero placer de comer saludable. ¡Sorprende a tus sentidos con cada bocado! (156 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

364Calorías 13gGrasa 41gCarbohidratos 22gProteína

Beneficios de la Chuletas De Cerdo Asadas Con Patatas Asadas Y Col Rizada

La receta de chuletas de cerdo asadas con patatas asadas y col rizada proporciona varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

1. Proteína magra: Las chuletas de cerdo son una excelente fuente de proteína magra. La proteína es esencial para la construcción y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.

2. Vitaminas y minerales: Tanto las chuletas de cerdo como las patatas y la col rizada son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Estos incluyen vitamina C, vitamina B6, vitamina K, potasio y magnesio, entre otros.

3. Fibra dietética: La col rizada y las patatas asadas son una excelente fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar el peso.

4. Antioxidantes: La col rizada es conocida por ser rica en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener propiedades antiinflamatorias.

5. Baja en grasas saturadas: Al asar las chuletas de cerdo en lugar de freírlas, se reduce la cantidad de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que optar por métodos de cocción más saludables es beneficioso para la salud.

Es importante tener en cuenta que la forma de preparación y los ingredientes utilizados pueden afectar los beneficios para la salud de esta receta. Se recomienda utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, así como métodos de cocción saludables, como asar en lugar de freír. Además, se sugiere limitar el consumo de grasas adicionales, como aceites o mantequilla, para obtener el máximo beneficio para la salud.

Ingredientes de la Chuletas De Cerdo Asadas Con Patatas Asadas Y Col Rizada

1 ½ libras de papas rojas o amarillas, corte en piezas de 1 pulgada
4 tazas de col rizada picada, tallos eliminados
2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de canola, dividido
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de páprika
½ cucharadita de sal, dividida
¼ cucharadita de ajo en polvo
2 chuletas de cerdo deshuesadas de 8 a 10 onzas, aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor, recortadas
4 cucharadas de salsa de barbacoa
2 cucharadas de agua

Pasos de la Chuletas De Cerdo Asadas Con Patatas Asadas Y Col Rizada

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.
  2. Coloque dos láminas de lámina de 24 pulgadas de largo en una superficie de trabajo, superponiéndose a la mitad de la otra para hacer una hoja larga y ancha. Cubra ligeramente con spray de cocción. Mezcle las papas y la col rizada con 1 cucharada de aceite, chile en polvo, pimentón, 1/4 cucharadita de sal y ajo en polvo en un tazón grande. Montaje de las verduras en el centro de la lámina. Envuelva el papel de aluminio en un paquete y colóquelo en una bandeja para hornear. Ase hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
  3. Mientras tanto, caliente el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Espolvorea la carne de cerdo con el 1/4 cucharadita restante de sal y cocine, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertada en el centro registre 145 grados F, de 6 a 10 minutos. Transfiera a una tabla de corte limpia y corte en forma transversal en rodajas.
  4. Mezcle salsa de barbacoa y agua en la sartén y agregue la carne de cerdo, girando para cubrir con la salsa. Sirva la col rizada y las papas con la carne de cerdo, rociada con cualquier salsa restante en la sartén.

Información Nutricional de la Chuletas De Cerdo Asadas Con Patatas Asadas Y Col Rizada

Tamaño de la porción:- alrededor de 3 oz. cerdo y 1 1/4 tazas de vegetales

Por porción:- 364 calorías; proteína 22g; carbohidratos 41,1 g; fibra dietética 4,1 g; azúcares 7,5 g; grasa 12,6 g; grasa saturada 2,4 g; colesterol 57,3 mg; vitamina a iu 2124,6 UI; vitamina c 31,1 mg; folato 37,8 mcg; calcio 62,2 mg; hierro 1,6 mg; magnesio 61,7 mg; potasio 914,2 mg; sodio 537,7 mg; tiamina 0,6 mg; azúcar añadido 5g.

Intercambios:- 2 almidón, 1/2 otro carbohidrato, 2 1/2 carne magra, 1 1/2 grasa