Chuletas De Cerdo Con Repollo Rojo Y Peras

Recetas Saludables

Chuletas De Cerdo Con Repollo Rojo Y Peras
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Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

239 kcl

Grasa

4.3 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Chuletas De Cerdo Con Repollo Rojo Y Peras

La receta de Chuletas de Cerdo con Repollo Rojo y Peras, en base a los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: Las chuletas de cerdo son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
  2. Vitaminas y minerales: El repollo rojo y las peras son ricos en vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina K, vitamina A, potasio y fibra. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud de los huesos y regular el tránsito intestinal.
  3. Bajo en grasas saturadas: Si se prepara de manera saludable, utilizando técnicas de cocción como asar o hornear en lugar de freír, este plato puede ser bajo en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  4. Antioxidantes: El repollo rojo y las peras contienen antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.
  5. Fibra: Tanto el repollo rojo como las peras son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable, promover la saciedad y regular los niveles de azúcar en sangre.

En resumen, la receta de Chuletas de Cerdo con Repollo Rojo y Peras, utilizando los productos de Sanarlab, puede ser una opción saludable y equilibrada que proporciona proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, contribuyendo a una alimentación balanceada y beneficiosa para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de azúcar morena llena (ver consejos)
  • ¼ cucharadita de salvia seca, triturada
  • 6 chuletas de lomo de cerdo pequeños (ver consejos), cortar 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 2 libras en total)
  • ½ cucharadita de tomillo secado, triturado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de salvia seca, triturada
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 6 tazas de repollo rojo rallado grueso
  • 1 taza de cebolla en rodajas
  • 2 peras medianas, con corre y rodajas
  • 1 cucharada de salvia fresca y/o tomillo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, combine vinagre de sidra, azúcar morena y 1/4 cucharadita de salvia. Reserve 1 cucharada de la mezcla; Pon las ambas mezclas a un lado.

  2. Recorte la grasa de las chuletas de cerdo. Espolvorea carne de cerdo con el tomillo seco, la sal, 1/4 cucharadita de salvia y la pimienta. En una sartén muy grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo. Cocine durante 6 a 8 minutos o hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosa en el centro y los jugos corren, girando las chuletas de cerdo una vez a la mitad de la cocción y cepillándose con la mezcla de vinagre de 1 cucharada durante los últimos 1 minuto de tiempo de cocción. Retire las chuletas de cerdo de la sartén; cubrir y mantener caliente.

  3. Agregue repollo rojo y cebolla a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto durante 6 minutos. Agregue la mezcla de vinagre restante y las peras a la sartén. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Cubra con chuletas de cerdo; Calentar a través. Si lo desea, espolvoree chuletas con salvia fresca y/o tomillo.

consejos

Consejos: Sustitutos de azúcar: elija entre el marrón granulado (R) de marrón o gemelo de azúcar (R) (R). Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad del producto equivalente a 2 cucharadas de azúcar morena. Por porción con sustituto: igual que a continuación, excepto 222 cal., 15 g de carbohidratos, 322 mg de sodio. Exchanges: 0 Otros carbohidratos.

Para mantener bajo control el sodio en este plato, busque carne de cerdo natural, no carne de cerdo mejorada.

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