Cóctel De Ponche De Huevo

Recetas Saludables

Cóctel De Ponche De Huevo
Disfruta del delicioso y reconfortante Cóctel de Ponche de Huevo, una exquisita creación de Sanarlab. Déjate seducir por su sabor único y casero. ¡El placer de una bebida tradicional en cada sorbo! ¡Prueba ahora!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

184 kcl

Grasa

6 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Cóctel De Ponche De Huevo

El cóctel de ponche de huevo es una bebida tradicional que se consume durante las festividades navideñas. A continuación, se mencionan algunos beneficios para la salud de una receta saludable de cóctel de ponche de huevo basada en los productos de la empresa Sanarlab:

  1. Fuente de proteínas: El huevo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Consumir proteínas es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Aporte de vitaminas y minerales: El huevo contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, como vitamina B12, vitamina D, vitamina A, hierro, zinc y selenio. Estos nutrientes son esenciales para el mantenimiento de la salud ósea, la función cerebral, la salud ocular y el sistema inmunológico.
  3. Beneficios para la salud cardiovascular: La receta saludable de cóctel de ponche de huevo puede ser elaborada utilizando ingredientes bajos en grasa y azúcares añadidos. Esto contribuye a mantener niveles de colesterol y triglicéridos saludables, lo cual reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Aporte de antioxidantes: Algunos ingredientes utilizados en la receta de cóctel de ponche de huevo, como la canela y la nuez moscada, son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger al cuerpo contra el daño de los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Beneficios para la salud mental: Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de huevos puede tener efectos beneficiosos para la salud mental. Esto se debe a su contenido de colina y ácidos grasos omega-3, que están relacionados con la función cerebral y la mejora del estado de ánimo.

    Es importante tener en cuenta que, aunque el cóctel de ponche de huevo puede tener beneficios para la salud si se consume de manera moderada y se eligen ingredientes saludables, no debe ser consumido en exceso debido a su contenido calórico y de azúcares añadidos. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 grandes yemas de huevo
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 6 tazas de leche baja en grasa
  • ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada, más más para guarnición
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla puro
  • 9 onzas bourbon o ron
  • 6 cucharadas de crema ligera
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón mediano hasta que esté amarillo pálido y suave, de 1 a 2 minutos.

  2. Coloque un tamiz de malla fina sobre un tazón y colóquelo cerca de la estufa. Caliente la leche y la nuez moscada en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que esté al vapor, aproximadamente 10 minutos. Alejar del calor. Batiendo constantemente, cuchare de 1/4 taza de leche caliente en la mezcla de huevos. Continúe agregando la leche caliente, 1/4 taza a la vez, hasta que todo haya sido incluido.

  3. Regrese la mezcla a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la natilla se espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de la cuchara y la temperatura alcanza los 160 ° F, aproximadamente 1 minuto. No dejes que hierva. Trabajando rápidamente, vierta la natilla a través del tamiz en el tazón. Agregue la vainilla. Transfiera la base de ponche de huevo a un recipiente de almacenamiento a prueba de calor y refrigere hasta que esté frío, 4 horas o hasta 2 días.

  4. Revuelva el bourbon (o ron) a la base del ponche de huevo. Batir ligeramente la crema hasta que estén espumosas y revuelva en el ponche de huevo. Decorar con más nuez moscada, si lo desea. Para preparar solo un cóctel: Combine 1/2 taza de la base de ponche de huevo, bourbon de 3/4 onzas (o ron) y 1 1/2 cucharaditas de crema en una agitadora de cócteles. Agite vigorosamente. Vierta en un vaso y adorne con nuez moscada.

consejos

Consejos: Elegir la leche baja en grasa (1%) sobre los cortes completos de las calorías y reduce la cantidad de grasas saturadas en 2 gramos para cada porción.

Relacionando recién ruge la nuez moscada con un zestado, en lugar de usar las cosas preground, no suelta los aceites volátiles que se encuentran dentro de la semilla para un sabor más asertivo y complejo.

Busque extracto puro de vainilla, que debe estar hecho de granos de vainilla. Los pretendientes (etiquetados como "imitación de vainilla", "con sabor artificialmente" o simplemente "sabor a vainilla"), que obtienen su sabor de la vainillina sintética, tienen un sabor a vainilla más débil y pueden tener un sabor duro y amargo.

Para hacer con anticipación: refrigere la base (pasos 1-3) por hasta 2 días.

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