Curry Vegano De Garbanzos Y Coco

Recetas Saludables

Curry Vegano De Garbanzos Y Coco
Descubre el delicioso Curry Vegano de Garbanzos y Coco de Sanarlab. Una receta exquisita y saludable que combina sabores exóticos y nutrientes esenciales. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegana llena de sabor y beneficios para tu bienestar!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

471 kcl

Grasa

18 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso Curry Vegano de Garbanzos y Coco de Sanarlab. Una receta exquisita y saludable que combina sabores exóticos y nutrientes esenciales. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegana llena de sabor y beneficios para tu bienestar!

Beneficios de la receta Curry Vegano De Garbanzos Y Coco

El curry vegano de garbanzos y coco de Sanarlab ofrece una serie de beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido en proteínas: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener la masa muscular y a promover la saciedad. Esto es especialmente beneficioso para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.
  2. Rica en fibra: Tanto los garbanzos como el coco son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Fuente de grasas saludables: El coco utilizado en la receta proporciona grasas saludables, incluyendo ácidos grasos de cadena media, que pueden ayudar a aumentar los niveles de energía y mejorar la salud del corazón.
  4. Antioxidantes: El curry contiene especias como la cúrcuma, el comino y el jengibre, que son ricas en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no utiliza ingredientes de origen animal, lo que significa que es baja en grasas saturadas. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mantener niveles saludables de colesterol.
  6. Vitaminas y minerales: Los garbanzos y el coco son ricos en vitaminas y minerales esenciales como hierro, magnesio, potasio y vitamina C. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte.

En resumen, el curry vegano de garbanzos y coco de Sanarlab es una receta saludable que proporciona proteínas, fibra, grasas saludables, antioxidantes y una variedad de vitaminas y minerales. Consumir regularmente esta receta puede contribuir a una dieta equilibrada y promover una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de aguacate o aceite de canola
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento picada a picada
  • 1 calabacín medio, a la mitad y en rodajas
  • 1 (15 onzas) puede garbanzos, drenados y enjuagados
  • 1 ½ tazas de salsa de cocoteros a fuego lento (ver consejo)
  • ½ taza de caldo de vegetales
  • 4 tazas de espinacas baby
  • 2 tazas de arroz marrón precocido, calentado de acuerdo con las instrucciones del paquete
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, pimienta y calabacín; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 5 a 6 minutos.

  2. Agregue los garbanzos, la salsa y el caldo a fuego lento y llevar a fuego lento, revolviendo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 4 a 6 minutos. Agregue las espinacas justo antes de servir. Servir sobre arroz.

consejos

Consejo: busque una salsa de curry preparada con 400 mg de sodio o menos por porción.

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