De Cocción Lenta De Estofado De Ternera

Recetas Saludables

De Cocción Lenta De Estofado De Ternera
Deléitate con nuestro irresistible estofado de ternera preparado con maestría en Sanarlab. Disfruta de una cocción lenta que realza los sabores y texturas, deleitando a tu paladar. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a la perfección! ¡Prueba nuestra receta de estofado de ternera hoy mismo!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

590 kcl

Grasa

20.3 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestro irresistible estofado de ternera preparado con maestría en Sanarlab. Disfruta de una cocción lenta que realza los sabores y texturas, deleitando a tu paladar. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a la perfección! ¡Prueba nuestra receta de estofado de ternera hoy mismo!

Beneficios de la receta De Cocción Lenta De Estofado De Ternera

La receta de De Cocción Lenta De Estofado De Ternera de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: La ternera es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Baja en grasas saturadas: Sanarlab se preocupa por ofrecer recetas saludables, por lo que el estofado de ternera está diseñado para ser bajo en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles de colesterol saludables y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en nutrientes: Esta receta incluye una variedad de ingredientes saludables, como verduras, hierbas y especias, que aportan una amplia gama de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes.
  4. Fuente de fibra: Las verduras y legumbres presentes en el estofado de ternera son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la sensación de saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Potencia el sistema inmunológico: Los ingredientes utilizados en esta receta, como el ajo y las especias, tienen propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a prevenir enfermedades.
  6. Ayuda a mantener un peso saludable: Al ser una receta baja en grasas y alta en proteínas y fibra, el estofado de ternera de Sanarlab puede ayudar a mantener un peso saludable, ya que promueve la saciedad y evita los antojos.

    Recuerda que una alimentación saludable debe ser equilibrada y variada, por lo que es importante complementar esta receta con otros alimentos nutritivos y realizar actividad física regularmente.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 libras Boneless Beef Chuck, recortado y cortado en piezas de 1 1/2 pulgada
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • 1 cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cebolla grande, a la mitad y en rodajas
  • 1 ½ libras de papas de oro yukon, cortado en piezas de 1 1/2 pulgadas
  • zanahorias de 1 libra, cortado en longitudes de 2 pulgadas
  • ¾ taza de vino tinto
  • 1 ½ tazas caldo de carne de res de bajo sodio
  • 1 (6 onzas) puede pegar tomate
  • 1 cucharadita de tomillo secado
  • 1 hoja de la pequeña bahía
  • Picado el perejil fresco para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la carne de res en un tazón grande y sazone con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Agregue la harina y revuelva para cubrir. Sacude el exceso de harina nuevamente en el tazón y reserva.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue aproximadamente un tercio de la carne a la sartén. Cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén y cocine la carne de res restante en 2 lotes más, ajustando el fuego según sea necesario. Transfiera a la olla de cocción lenta.

  3. Agregue la 1 cucharada restante de aceite y cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos. Agregue la cebolla a la olla de cocción lenta junto con papas y zanahorias. Agregue el vino a la sartén y raspe cualquier trozo de dorado. Vierta en la olla de cocción lenta.

  4. Batir el caldo, la pasta de tomate, el tomillo, la hoja de laurel y la 1/2 cucharadita restante cada sal y pimienta en la harina que queda en el tazón. Vierta sobre los ingredientes de guiso y revuelva bien.

  5. Cubra la olla de cocción lenta y cocine al máximo durante 4 horas o bajo durante 7 1/2 horas. Sirva el estofado rociado con perejil, si lo desea.

consejos

Equipo: cocina lenta de 6 cuartos

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