Ensalada De Kale Con Arándanos

Recetas Saludables

Ensalada De Kale Con Arándanos
Disfruta de una deliciosa y nutritiva Ensalada de Kale con Arándanos, una opción saludable y llena de sabor. Prueba esta receta de Sanarlab y descubre cómo cuidar de tu bienestar nunca fue tan delicioso. ¡Haz de tu alimentación una experiencia saludable!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

134 kcl

Grasa

6.8 gr

Porciones

6

Disfruta de una deliciosa y nutritiva Ensalada de Kale con Arándanos, una opción saludable y llena de sabor. Prueba esta receta de Sanarlab y descubre cómo cuidar de tu bienestar nunca fue tan delicioso. ¡Haz de tu alimentación una experiencia saludable!

Beneficios de la receta Ensalada De Kale Con Arándanos

La ensalada de kale con arándanos es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios específicos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El kale es una verdura de hoja verde rica en nutrientes como vitamina C, vitamina K, vitamina A, calcio y hierro. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y promover la salud ocular.
  2. Antioxidantes: Los arándanos son conocidos por su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes pueden tener efectos antiinflamatorios y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  3. Fibra: Tanto el kale como los arándanos son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la salud digestiva y promover la regularidad. La fibra también puede ayudar a controlar el apetito y mantener un peso saludable.
  4. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, el kale y los arándanos son alimentos densos en nutrientes, lo que significa que proporcionan una gran cantidad de nutrientes con pocas calorías.
  5. Beneficios para la salud del corazón: Tanto el kale como los arándanos contienen compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Por ejemplo, el kale es rico en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular. Los arándanos, por su parte, contienen flavonoides que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón.

En resumen, la ensalada de kale con arándanos es una receta saludable que puede proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, antioxidantes, fibra y beneficios para la salud del corazón.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de chalota finamente picada
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja rallada
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 7 tazas de col rizada mixta de velo y desgarrada, como lacinato, rizado y/o rojo
  • ½ taza de arándanos secos endulzados
  • ¼ taza de almendras en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Revuelva la chalota y el vinagre juntos en un tazón grande; Deje reposar durante 5 minutos. Batir en aceite, miel, ralladura de naranja, jugo de naranja, sal y pimienta. Agregue la col rizada y masajee la mezcla suavemente con las manos hasta que la col rizada esté ligeramente marchita, aproximadamente 3 minutos. Organice la ensalada en una fuente; Espolvorea con arándanos y almendras.

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