Ensalada De Puré De Garbanzos Con Eneldo Y Alcaparras

Recetas Saludables

Ensalada De Puré De Garbanzos Con Eneldo Y Alcaparras
Disfruta de una deliciosa Ensalada de Puré de Garbanzos con Eneldo y Alcaparras, una opción saludable y llena de sabor que proviene de Sanarlab. ¡Prueba esta receta profesionalmente elaborada y déjate conquistar por su irresistible combinación de ingredientes! #Sanarlab #EnsaladaSaludable #RecetaGourmet

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

186 kcl

Grasa

11.7 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada De Puré De Garbanzos Con Eneldo Y Alcaparras

La receta de Ensalada de Puré de Garbanzos con Eneldo y Alcaparras, basada en la empresa Sanarlab, proporciona varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Los garbanzos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Rica en proteínas: Los garbanzos son una fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción saludable para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una sensación de saciedad.
  3. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza garbanzos en lugar de ingredientes ricos en grasas saturadas, como carnes rojas o productos lácteos. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que optar por opciones más saludables puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  4. Fuente de antioxidantes: El eneldo y las alcaparras son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.
  5. Baja en sodio: Las alcaparras y el eneldo agregan sabor a la ensalada sin la necesidad de agregar sal adicional. Esto es beneficioso para las personas que necesitan controlar su consumo de sodio, ya que el exceso de sal puede contribuir a la hipertensión arterial.

    En general, esta receta de Ensalada de Puré de Garbanzos con Eneldo y Alcaparras proporciona una opción saludable y equilibrada que puede ayudar a mejorar la salud digestiva, cardiovascular y general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (15 onzas) puede cajas de garbanzos de bajo sodio, enjuagado
  • ⅓ Copa de apio finamente picada
  • ¼ taza de mayonesa vegana
  • ¼ taza de eneldo fresco picado
  • 1 cebollín, finamente picado
  • 2 cucharaditas de alcaparras, picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón o más para probar
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque los garbanzos en una toalla de cocina limpia. Dobla la toalla y frota suavemente los garbanzos para liberar las pieles sueltas. Deseche las pieles; Transfiera los garbanzos a un tazón mediano. Mash los garbanzos con un tenedor. Agregue apio, mayonesa, eneldo, cebollín, alcaparras, jugo de limón y pimienta; Revuelva hasta que esté bien recubierto.

consejos

Para avanzar: cubra y refrigere por hasta 4 días.

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