Ensalada De La Huerta Con Vinagreta De Guayaba

Recetas Saludables

Ensalada De La Huerta Con Vinagreta De Guayaba
Descubre la deliciosa Ensalada de la Huerta con Vinagreta de Guayaba, una exquisita combinación de sabores frescos y tropicales. Disfruta de esta receta única de nuestro negocio "Sanarlab" y déjate cautivar por su sabor saludable. ¡Sorprende a tus sentidos con solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

375 kcl

Grasa

32 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Ensalada de la Huerta con Vinagreta de Guayaba, una exquisita combinación de sabores frescos y tropicales. Disfruta de esta receta única de nuestro negocio “Sanarlab” y déjate cautivar por su sabor saludable. ¡Sorprende a tus sentidos con solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Ensalada De La Huerta Con Vinagreta De Guayaba

La receta de Ensalada De La Huerta con Vinagreta de Guayaba de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: Esta ensalada está compuesta principalmente por verduras frescas de la huerta, como lechuga, tomate, pepino, zanahoria y remolacha. Estas verduras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  2. Alto contenido de fibra: La ensalada de la huerta es una excelente fuente de fibra dietética, gracias a los vegetales que la componen. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. La vinagreta de guayaba, utilizada como aderezo, también es baja en calorías y le da un toque dulce y exótico a la ensalada.
  4. Fuente de antioxidantes: La guayaba es una fruta rica en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides. Estos antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico.
  5. Propiedades antiinflamatorias: Algunos de los ingredientes de esta ensalada, como el tomate y la zanahoria, contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Ensalada De La Huerta con Vinagreta de Guayaba de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que aporta nutrientes, fibra y antioxidantes al organismo. Además, es baja en calorías y puede ayudar a mantener un peso saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de puré de guayaba (descongelado si está congelado)
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • 1 ajo de clavo, triturado y pelado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ de taza de aceite de semilla
  • ½ taza de frijoles blancos pequeños enlatados sin sal, enjuagados
  • 8 vainas de okra, en rodajas finas
  • 2 tazas de hojas frescas de amaranto (ver consejo) o microgreens
  • 6 tazas de rúcula llena
  • ⅔ taza se derrumbó con queso de granjero
  • ¼ taza de cebolla roja en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine la guayaba, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.

  2. Caliente el aceite de uva en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue frijoles y okra; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue amaranto (o microgreens) y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor.

  3. Mezcle la rúcula con la vinagreta en un tazón grande. Cubra con la mezcla de frijoles, queso y cebolla.

para hacer adelante

Refrigere la vinagreta (paso 1) por hasta 4 días.

tip

Amaranth (Celosia) es una planta frondosa que se cultiva tanto para sus hojas como para sus semillas. Puede usar las hojas como lo haría con las espinacas, mientras que las semillas llenas de proteínas a menudo se venden secas y se pueden cocinar y prepararse como un grano.

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