Descubre la deliciosa Ensalada de Lentejas Marroquí, una receta llena de sabores exóticos y saludables ingredientes. Disfruta de esta creación única de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con esta opción nutritiva!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 10

Total de porciones: 10 porciones

Beneficios de la Ensalada De Lentejas Marroquí

La receta de Ensalada de Lentejas Marroquí de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

1. Alto contenido de fibra: Las lentejas son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Esto puede ayudar a prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

2. Rica en proteínas: Las lentejas son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener un sistema inmunológico saludable.

3. Baja en grasas saturadas: La Ensalada de Lentejas Marroquí de Sanarlab no contiene grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un corazón saludable y controlar su peso.

4. Rica en vitaminas y minerales: Esta ensalada contiene una variedad de ingredientes saludables, como zanahorias, cebolla, pimientos y cilantro, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mantener una buena salud en general.

5. Baja en sodio: La receta de Ensalada de Lentejas Marroquí de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y especias para dar sabor, lo que significa que tiene un bajo contenido de sodio. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la Ensalada de Lentejas Marroquí de Sanarlab es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, proteínas vegetales, bajo contenido de grasas saturadas, vitaminas y minerales, y bajo contenido de sodio.

Ingredientes de la Ensalada De Lentejas Marroquí

Pasos de la Ensalada De Lentejas Marroquí

1. Para preparar el aderezo: cocine el pimentón y el comino en una sartén pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que sea muy fragante, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un tazón grande y agregue jugo de limón, 1 cucharadita de sal y pimienta. Batir 1/3 de taza de aceite, luego agregue la cáscara de limón conservada (o la ralladura de limón).
2. Para preparar la ensalada: coloque lentejas en una cacerola mediana con suficiente agua para cubrir 2 pulgadas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la sal y continúe cocinando hasta que estén tiernos, pero no en absoluto blandas, de 5 a 10 minutos más. Escurrir bien.
3. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar zanahorias y cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Alejar del calor.
4. Agregue las lentejas, verduras y fechas al aderezo; Revuelva hasta que estén bien combinados. Agregue la menta justo antes de servir.

Consejos y/o Tips

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 2 días; Agregue la menta justo antes de servir.

Los limones preservados son limones que se han empapado en una mezcla de sal de sal durante al menos 30 días. Su acidez salada es un sabor característico en los platos marroquíes. Encuéntralos en tiendas de comida especializada o en línea en Mustaphas.com.

Nos gustan las lentejas verdes francesas en lugar de marrones cuando queremos lentejas que mantienen su forma (en lugar de descomponerse) cuando se cocinan. Búscalos en tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados.

Información Nutricional de la Ensalada De Lentejas Marroquí

Tamaño de la porción:- alrededor de 2/3 de taza

Por porción:- 250 calorías; proteína 6,3 g; carbohidratos 38,7 g; fibra dietética 8g; azúcares 22,6g; grasa 9,3 g; grasa saturada 1,3 g; vitamina a iu 4624,6 UI; vitamina c 8,1 mg; folato 120,7 mcg; calcio 55,1 mg; hierro 2,9 mg; magnesio 45 mg; potasio 558,4 mg; sodio 148,5 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1/2 almidón, 1 1/2 fruta, 1 verdura, 1/2 carne magra, 2 grasa