Ensalada De Maíz Dulce Fresco

Recetas Saludables

Ensalada De Maíz Dulce Fresco
Disfruta de una ensalada refrescante y nutritiva con el toque dulce del maíz fresco. Descubre esta deliciosa receta de Sanarlab, perfecta para una alimentación saludable. ¡Déjate seducir por el sabor y beneficios de nuestra Ensalada De Maíz Dulce Fresco!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

104 kcl

Grasa

gr

Porciones

4

Disfruta de una ensalada refrescante y nutritiva con el toque dulce del maíz fresco. Descubre esta deliciosa receta de Sanarlab, perfecta para una alimentación saludable. ¡Déjate seducir por el sabor y beneficios de nuestra Ensalada De Maíz Dulce Fresco!

Beneficios de la receta Ensalada De Maíz Dulce Fresco

La receta de Ensalada de Maíz Dulce Fresco de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El maíz dulce es una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  3. Rico en antioxidantes: El maíz dulce contiene antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta ensalada proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, vitamina B, vitamina E, hierro y zinc, que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
  5. Promueve la salud ocular: El maíz dulce es rico en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que se ha demostrado que ayudan a mantener la salud de los ojos y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
  6. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: La fibra presente en el maíz dulce ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o aquellos que buscan mantener niveles estables de glucosa.

En resumen, la receta de Ensalada de Maíz Dulce Fresco de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de fibra, bajo en calorías, rico en antioxidantes y vitaminas, promueve la salud ocular y ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 orejas medianas de maíz fresco, ronca, o 10 oz. maíz de kernel de entero congelado, descongelado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de tiras delgadas de naranja pimiento
  • 1 taza de cebolla roja en rodajas finas
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de albahaca fresca en rodajas finas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corte los granos de maíz de las mazas para obtener 2 tazas.

  2. Caliente el aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue el maíz, el pimiento y la cebolla. Cocine, revolviendo, hasta que el pimiento y la cebolla estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

  3. Sirva la ensalada caliente o fría. (Antes de enfriar, drene las verduras). Espolvorea con albahaca antes de servir, si lo desea.

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