Ensalada De Pita Panzanella Con Albóndigas

Recetas Saludables

Ensalada De Pita Panzanella Con Albóndigas
Descubre la deliciosa Ensalada de Pita Panzanella con Albóndigas, una exquisita combinación de sabores y texturas que te sorprenderá. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab, tu negocio de alimentación consciente. ¡Déjate seducir por el sabor y cuida tu bienestar!

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

380 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Ensalada de Pita Panzanella con Albóndigas, una exquisita combinación de sabores y texturas que te sorprenderá. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab, tu negocio de alimentación consciente. ¡Déjate seducir por el sabor y cuida tu bienestar!

Beneficios de la receta Ensalada De Pita Panzanella Con Albóndigas

La receta de Ensalada de Pita Panzanella con Albóndigas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Esta ensalada contiene ingredientes ricos en fibra, como pan integral y verduras frescas. La fibra es importante para mantener la salud digestiva y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Fuente de proteínas: Las albóndigas son una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener la sensación de saciedad.
  3. Baja en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, el uso de pan integral en lugar de pan blanco ayuda a reducir el contenido calórico y aumentar la ingesta de nutrientes.
  4. Rica en vitaminas y minerales: La ensalada de pita panzanella contiene una variedad de verduras frescas, como tomates, pepinos y hojas verdes, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ocular y promover la salud ósea, entre otros beneficios.
  5. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas saturadas, como aceite de oliva en lugar de aceites vegetales menos saludables. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener niveles saludables de colesterol.

En resumen, la receta de Ensalada de Pita Panzanella con Albóndigas de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como alto contenido de fibra, fuente de proteínas, baja en calorías, rica en vitaminas y minerales, y baja en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras 93%-lean Turquía molida
  • ½ taza de migas de pan de panko
  • ¼ taza de cebolla roja rallada, más 3/4 taza de acuartelas y en rodajas finas
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharada de orégano fresco picado más 2 cucharaditas, o 1 1/2 cucharadita. orégano seco, dividido
  • 3 cucharaditas de ajo picado, dividido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva más 3 cucharadas, dividido
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 (6 pulgadas) Pita de pita de trigo integral
  • 3 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 gran pepino inglés, en rodajas
  • 1 ¾ tazas Tomates de ciruela cortada en cubitos (3-5 tomates)
  • ¾ taza de aceitunas kalamata en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con borde con aerosol.

  2. Mezcle pavo, migas de pan, cebolla rallada, huevo, 1 cucharada. orégano fresco (o 1 cucharadita seca), 2 cucharaditas. Ajo, 2 cucharaditas. Aceite, sal y pimienta en un tazón grande hasta que se combinen. Usando una cucharada, forme la mezcla en aproximadamente 42 albóndigas, cada una de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Organizar en la bandeja para hornear preparada. Hornee las albóndigas hasta que se doren y un termómetro de lectura instantánea insertada en los centros registra 165 grados F, 10 a 12 minutos.

  3. Divida las pitas en la mitad horizontalmente en rondas delgadas, luego desglose en formas de media luna. Organice una bandeja para hornear y hornee hasta que estén doradas y nítidas, de 5 a 7 minutos. Deje enfriar, luego rompa los pitas en crutones del tamaño de un bocado.

  4. Batir vinagre, las 3 cucharadas restantes. Aceite, 2 cucharaditas. orégano fresco (o 1/2 cucharadita seca), 1 cucharadita. Ajo, miel y mostaza en un tazón grande. Agregue pepino, tomates, aceitunas y cebolla en rodajas; Mezcle para combinar. Agregue los crutones de pita. Sirva la ensalada con las albóndigas.

consejos

Para avanzar: prepare las albóndigas (paso 2) hasta 2 días de anticipación y refrigere. Prepare los crutones (paso 3) hasta 2 días de anticipación y guarde en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Prepare Vinagrette (Paso 4) hasta 2 días por delante y refrigere. Prepare todas las verduras, excepto los tomates, hasta 1 día por delante y refrigere.

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