Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano

Recetas Saludables

Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano
Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro menú de Sanarlab: Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano. Una receta gourmet que combina sabores intensos y texturas irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud al mismo tiempo! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

5 minutos

Calorías

149 kcl

Grasa

10.2 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro menú de Sanarlab: Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano. Una receta gourmet que combina sabores intensos y texturas irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud al mismo tiempo! #Sanarlab #RecetaSaludable

Beneficios de la receta Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano

La receta de Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y el método de cocción. Estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La coliflor es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  2. Rica en antioxidantes: La coliflor contiene antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
  3. Baja en calorías: La coliflor es un vegetal de bajo contenido calórico, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: La coliflor es rica en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina K, el ácido fólico y el potasio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de la salud óptima.
  5. Sin gluten: Esta receta de coliflor asada es naturalmente sin gluten, lo que la hace adecuada para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten.

En resumen, la receta de Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano proporciona beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en fibra, antioxidantes y vitaminas y minerales esenciales. Además, es una opción sin gluten, lo que la hace adecuada para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza media (aproximadamente 2 libras)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de esmalte balsámico (ver consejo)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Alinee una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.

  2. Retire las hojas de la coliflor. Corta la parte inferior del núcleo para que se sienta uniformemente en la bandeja para hornear. Rocíe 1 cucharada de aceite en toda la coliflor. Espolvorear con sal y pimienta. Asado, lado del núcleo hacia arriba, durante 45 minutos.

  3. Revuelva el aceite de 1 cucharada restante y el glaseado balsámico en un tazón pequeño. Retire la coliflor del horno. Usando un tenedor, separe suavemente los floretes y rocíe la mezcla de aceite y vinagre sobre la coliflor. Asado, lado de núcleo hacia abajo, por 15 minutos más.

  4. Retire la coliflor del horno. Combinar parmesano y tomillo; Pase por toda la superficie y hacia las grietas de la coliflor. Regrese al horno y asado, con el núcleo hacia abajo, hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 15 minutos más. Antes de servir, rocíe la coliflor con cualquier exceso de vinagreta que se haya acumulado en la bandeja para hornear.

consejos

Consejo: el glaseado balsámico es vinagre balsámico que está cocinado hasta que está muy espeso. Búscalo con otros vinagres en supermercados bien surtidos.

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