Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro menú de Sanarlab: Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano. Una receta gourmet que combina sabores intensos y texturas irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud al mismo tiempo! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción:

Porciones: 4

Total de porciones: 4 tazas

Beneficios de la Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano

La receta de Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y el método de cocción. Estos beneficios incluyen:

1. Alto contenido de fibra: La coliflor es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.

2. Rica en antioxidantes: La coliflor contiene antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.

3. Baja en calorías: La coliflor es un vegetal de bajo contenido calórico, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.

4. Fuente de vitaminas y minerales: La coliflor es rica en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina K, el ácido fólico y el potasio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de la salud óptima.

5. Sin gluten: Esta receta de coliflor asada es naturalmente sin gluten, lo que la hace adecuada para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten.

En resumen, la receta de Coliflor Entera Asada con Glaseado Balsámico y Parmesano proporciona beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en fibra, antioxidantes y vitaminas y minerales esenciales. Además, es una opción sin gluten, lo que la hace adecuada para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten.

Ingredientes de la Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano

Pasos de la Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Alinee una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
2. Retire las hojas de la coliflor. Corta la parte inferior del núcleo para que se sienta uniformemente en la bandeja para hornear. Rocíe 1 cucharada de aceite en toda la coliflor. Espolvorear con sal y pimienta. Asado, lado del núcleo hacia arriba, durante 45 minutos.
3. Revuelva el aceite de 1 cucharada restante y el glaseado balsámico en un tazón pequeño. Retire la coliflor del horno. Usando un tenedor, separe suavemente los floretes y rocíe la mezcla de aceite y vinagre sobre la coliflor. Asado, lado de núcleo hacia abajo, por 15 minutos más.
4. Retire la coliflor del horno. Combinar parmesano y tomillo; Pase por toda la superficie y hacia las grietas de la coliflor. Regrese al horno y asado, con el núcleo hacia abajo, hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 15 minutos más. Antes de servir, rocíe la coliflor con cualquier exceso de vinagreta que se haya acumulado en la bandeja para hornear.

Consejos y/o Tips

Consejo: el glaseado balsámico es vinagre balsámico que está cocinado hasta que está muy espeso. Búscalo con otros vinagres en supermercados bien surtidos.

Información Nutricional de la Coliflor Entera Asada Con Glaseado Balsámico Y Parmesano

Tamaño de la porción:- 1 taza

Por porción:- 149 calorías; proteína 5,7 g; carbohidratos 10,7 g; fibra dietética 3,1 g; azúcares 4,6 g; grasa 10,2 g; grasa saturada 2,7 g; colesterol 8,6 mg; vitamina a iu 126,7 UI; vitamina c 71,8 mg; folato 84,7 mcg; calcio 120,8 mg; hierro 0,8 mg; magnesio 26,7 mg; potasio 463,1 mg; sodio 369,9 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1 1/2 grasa, 1 1/2 vegetal, 1/2 proteína alta en grasa