Ensalada De Pollo Con Yogur Griego Y Arroz Salvaje

Recetas Saludables

Ensalada De Pollo Con Yogur Griego Y Arroz Salvaje
Descubre la deliciosa Ensalada de Pollo con Yogur Griego y Arroz Salvaje de Sanarlab, una opción saludable y llena de sabor. Disfruta de una combinación única de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus invitados!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

408 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Ensalada de Pollo con Yogur Griego y Arroz Salvaje de Sanarlab, una opción saludable y llena de sabor. Disfruta de una combinación única de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus invitados!

Beneficios de la receta Ensalada De Pollo Con Yogur Griego Y Arroz Salvaje

La receta de Ensalada de Pollo con Yogur Griego y Arroz Salvaje tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la saciedad. El yogur griego también es rico en proteínas y puede ayudar a mantener los niveles de energía estables.
  2. Fibra dietética: El arroz salvaje es una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a prevenir el estreñimiento. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Vitaminas y minerales: Esta ensalada contiene una variedad de ingredientes que aportan vitaminas y minerales esenciales para la salud. El pollo es una buena fuente de vitamina B6, que es importante para el metabolismo de las proteínas y la formación de glóbulos rojos. El yogur griego es rico en calcio, que es esencial para la salud ósea, y el arroz salvaje aporta magnesio, hierro y zinc.
  4. Bajo contenido graso: Esta receta utiliza yogur griego en lugar de mayonesa o aderezos altos en grasa, lo que ayuda a reducir la cantidad total de grasa en la ensalada. El pollo también es una opción magra de proteína, lo que contribuye a un menor contenido de grasa en el plato.
  5. Control de peso: Esta ensalada es una opción saludable y equilibrada que puede ayudar en el control de peso. Es rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que puede ayudar a mantener la saciedad y evitar los antojos de alimentos poco saludables.

En resumen, la Ensalada de Pollo con Yogur Griego y Arroz Salvaje es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido proteico, fibra dietética, vitaminas y minerales, bajo contenido graso y apoyo al control de peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de arroz salvaje
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 tazas de flores de brócoli
  • ½ taza de yogur griego de leche entera de leche entera
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 2 cucharadas de chalotes picados
  • 1 cucharada de agua
  • 2 tazas de uvas rojas a la mitad
  • 1 ½ tazas de apio en rodajas
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ½ taza de cebolletas en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine arroz salvaje de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente 45 minutos. Flosa con un tenedor y reservar para enfriar.

  2. Mientras tanto, calienta 2 cucharadas. Aceite en una sartén grande a fuego medio. Sazone el pollo con 1/2 cucharadita. cada sal y pimienta. Agregue el pollo a la sartén; Cubra y cocine por 8 minutos. Voltee y continúe cocinando, cubierto, hasta que el pollo esté dorado y un termómetro de lectura instantánea insertada en el centro registra 165 grados F, 8 a 10 minutos más. Transfiera el pollo a un plato. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, corta en piezas de 1 pulgada.

  3. Traiga 3/4 taza de agua a fuego lento en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar brócoli; Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Drenar.

  4. Batir yogurt, vinagre, chalotes, agua y las 1 cucharadas restantes. Aceite, 1/4 cucharaditas. sal, y 1/4 cucharadita. pimienta en un tazón pequeño.

  5. Combine el arroz salvaje, el pollo, el brócoli, las uvas, el apio, el perejil y las cebolletas en un tazón grande. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.

consejos

Para hacer con anticipación: prepare arroz salvaje (paso 1) y pollo (paso 2) hasta 2 días por delante y refrigere. Cocine el brócoli (paso 3) y haga aderezo (paso 4) hasta 1 día por delante y refrigere.

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