Ensalada De Quinua Con Atún Braseado

Recetas Saludables

Ensalada De Quinua Con Atún Braseado
Descubre la deliciosa Ensalada de Quinua con Atún Braseado, una receta exquisita y saludable que te brinda Sanarlab. Disfruta de los beneficios de la quinua y el sabor único del atún braseado en esta opción nutritiva y llena de frescura. ¡Una combinación perfecta para cuidar de tu bienestar!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

316 kcl

Grasa

11.4 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Ensalada de Quinua con Atún Braseado, una receta exquisita y saludable que te brinda Sanarlab. Disfruta de los beneficios de la quinua y el sabor único del atún braseado en esta opción nutritiva y llena de frescura. ¡Una combinación perfecta para cuidar de tu bienestar!

Beneficios de la receta Ensalada De Quinua Con Atún Braseado

La receta de Ensalada de Quinua con Atún Braseado de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: El atún es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. La quinua también es rica en proteínas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
  2. Fuente de ácidos grasos omega-3: El atún es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente el tipo llamado ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir la inflamación y mejoran la función cardiovascular.
  3. Rica en fibra: Tanto la quinua como los vegetales utilizados en la ensalada son ricos en fibra. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, prevenir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Baja en calorías: Esta ensalada es una opción saludable y baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantenerlo. La quinua y el atún son alimentos saciantes que te ayudarán a sentirte lleno por más tiempo.
  5. Rica en vitaminas y minerales: La ensalada de quinua con atún braseado contiene una variedad de vegetales frescos como tomate, pepino, zanahoria y espinacas, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

En resumen, la receta de Ensalada de Quinua con Atún Braseado de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona proteínas, ácidos grasos omega-3, fibra, vitaminas y minerales, y es baja en calorías. Es una excelente opción para promover la salud en general y mantener una alimentación balanceada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 onzas de filetes de atún fresco o congelado
  • 1 ½ tazas de quinua
  • 3 tazas de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 taza de pepino, sembrado y picado
  • ½ taza se derrumbó con queso feta de grasa reducida
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ cucharadita de orégano fresco o 1/4 cucharadita de orégano seco, aplastado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • Spray de cocina antiadherente
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • Hojas de orégano frescas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Bastas de atún descongelación, si se congelan. Enjuague la quinua bien en un tamiz de malla fina. Traiga agua y 1/4 cucharadita de sal a la ebullición. Agregar quinua; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento 15 minutos o hasta que la mayor parte del agua esté absorbida y la quinua esté tierna. Drene, si es necesario. Extienda en una bandeja para hornear para enfriarse ligeramente.

  2. En una fuente de servicio, combine la quinua, el tomate, el pepino, el queso feta y la cebolla roja.

  3. En un frasco de tornillo, combine aceite de oliva, jugo de limón, miel, 1/2 cucharadita de orégano y pimienta. Cubra y agite bien para combinar. Agregue a la mezcla de quinua y mezcle para combinar.

  4. Cubra ligeramente una bandeja de parrilla o una sartén grande con spray de cocción antiadherente. Espolvorea filetes de atún con 1/8 cucharadita de sal y la pimienta. Cocine en la bandeja de la parrilla a fuego medio-alto de 4 a 6 minutos por 1/2 pulgada de espesor de pescado, girando una vez o hasta que se doren en ambos lados y pescado comienza a escamarse cuando se analiza con un tenedor y el centro es solo rosa. Finalmente cortes de atún y sirve sobre la ensalada. Decorar con orégano fresco.

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