Ensalada Campesina

Recetas Saludables

Ensalada Campesina
Prueba la deliciosa Ensalada Campesina de Sanarlab, una combinación fresca y saludable de ingredientes de origen natural. Disfruta de sabores auténticos en cada bocado. ¡Cuida tu salud con esta opción nutritiva y deliciosa!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

111 kcl

Grasa

5 gr

Porciones

6

Prueba la deliciosa Ensalada Campesina de Sanarlab, una combinación fresca y saludable de ingredientes de origen natural. Disfruta de sabores auténticos en cada bocado. ¡Cuida tu salud con esta opción nutritiva y deliciosa!

Beneficios de la receta Ensalada Campesina

La receta de Ensalada Campesina de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes frescos y nutritivos que contiene. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de vitaminas y minerales: La ensalada campesina está compuesta por una variedad de verduras frescas como lechuga, tomate, pepino, zanahoria, entre otros. Estos ingredientes son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  2. Fuente de fibra: La ensalada campesina contiene vegetales crujientes que son ricos en fibra dietética. La fibra ayuda a mantener la salud digestiva, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  3. Baja en calorías: Esta receta de ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso. Al sustituir alimentos altos en calorías por esta ensalada, se puede reducir la ingesta calórica total sin sacrificar el sabor o la satisfacción.
  4. Rica en antioxidantes: Los ingredientes de la ensalada campesina, como el tomate y el pepino, son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Promueve la hidratación: La ensalada campesina contiene ingredientes con alto contenido de agua, como el pepino y la lechuga. Estos alimentos ayudan a mantener el cuerpo hidratado, lo que es esencial para el buen funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo.

En resumen, la receta de Ensalada Campesina de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como vitaminas y minerales, fibra, bajo contenido calórico, antioxidantes y promoción de la hidratación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 papas amarillas medianas, peladas y en rodajas de 1/8 de pulgada de espesor
  • 2 rodajas tocino
  • ¼ taza de té negro elaborado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharadita de vinagre de vino rojo
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta molida al gusto
  • 1 cabeza frisée u otra achicoria, desgarrada
  • 2 cabezas Endive belga, cortado en la diagonal en tiras anchas
  • 1 tomate rojo o amarillo grande, sembrado y cortado en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio, o más para probar
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ¼ de taza de Roquefort u otro queso azul
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las papas en una cacerola mediana y cubra con agua por 1 pulgada. Lleve a ebullición a fuego alto y cocine hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande.

  2. Cocine tocino en una sartén pequeña hasta que estén crujientes. Escurrir en una placa revestida de papel. Desmoronarse sobre las papas.

  3. Batir té, jugo de limón, aceite y vinagre en un tazón pequeño hasta que se mezcle. Condimentar con sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre las papas y el tocino y mezcle para cubrir. Agregue Frisée (o achicoria), Endive, tomate, crutones, perejil y queso; Mezcle bien. Servir inmediatamente.

consejos

Consejo: Para hacer sus propios crutones: corte el pan de un día en cubos de 1/2 pulgada. Cubra una bandeja para hornear con spray de aceite de oliva; Extienda los cubos de pan en una sola capa y cúbrelos ligeramente con el spray. Condimentar con sal y pimienta. Hornee a 350 ° F, revolviendo una o dos veces, hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos. Fresco; Almacene en una bolsa de plástico por hasta 4 días.

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