Estofado De Cordero Del Medio Oriente

Recetas Saludables

Estofado De Cordero Del Medio Oriente
Deléitate con el exquisito Estofado de Cordero del Medio Oriente, una receta única y llena de sabores auténticos. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de Sanarlab, tu negocio de confianza. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica!

Tiempo de Prep

Calorías

253 kcl

Grasa

14.2 gr

Porciones

8

Deléitate con el exquisito Estofado de Cordero del Medio Oriente, una receta única y llena de sabores auténticos. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de Sanarlab, tu negocio de confianza. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica!

Beneficios de la receta Estofado De Cordero Del Medio Oriente

El estofado de cordero del Medio Oriente es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, te mencionaré algunos de ellos:

  1. Fuente de proteínas: El cordero es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Vitaminas y minerales: Esta receta suele incluir ingredientes como cebolla, ajo, tomate y especias como el comino y la canela, que son ricos en vitaminas y minerales. Estos nutrientes son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
  3. Ácidos grasos saludables: El cordero es una buena fuente de ácidos grasos saludables, como el ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés). Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir la inflamación, promover la salud cardiovascular y mejorar la composición corporal.
  4. Antioxidantes: Las especias utilizadas en el estofado, como el comino y la canela, contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede tener beneficios para la salud en general y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
  5. Fibra: Esta receta suele incluir ingredientes como garbanzos y verduras, que son ricos en fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.

En resumen, el estofado de cordero del Medio Oriente puede ser una opción saludable que proporciona proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos saludables, antioxidantes y fibra, entre otros nutrientes beneficiosos para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta las porciones y los ingredientes utilizados para adaptar la receta a tus necesidades específicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 1/2 libras carne de estofado de cordero deshuesado, (corte de hombro) o chuletas de hombro de cordero de 2 1/2 libras, deponadas, recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o aceite de canola
  • 4 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro de tierra
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de sal
  • pimienta recién molida, para probar
  • 1 cebollas grandes o 2 medianas, picadas
  • 1 28 onzas puede tomar tomates en cubitos
  • ¾ taza de caldo de pollo de sodio reducido
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 15 o 19 onzas puede enjuagar los garbanzos, enjuagados
  • 6 onzas de espinacas baby
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque el cordero en una olla de cocción lenta de 4 cuartos o más. Mezcle aceite, comino, cilantro, cayena, sal y pimienta en un tazón pequeño. Cubra el cordero con la pasta de especias y mezcle para cubrir bien. Cubra con cebolla.

  2. Lleve tomates, caldo y ajo a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Vierta sobre el cordero y la cebolla. Cubra y cocine hasta que el cordero esté muy tierno, de 3 a 3 1/2 horas en alto o 5 1/2 a 6 horas en bajo.

  3. Skim o transfiera cualquier grasa visible de la superficie del estofado. Mash 1/2 taza de garbanzos con un tenedor en un tazón pequeño. Revuelva el puré y de los garbanzos enteros en el estofado, junto con las espinacas. Cubra y cocine en alto hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 5 minutos.

consejos

Consejo con anticipación: prepare el estofado, omite las espinacas, cubra y refrigere por hasta 2 días o congele por hasta 4 meses. Agregue las espinacas después de que se recaliente el estofado. | Prepare por delante: recorte el cordero y cubra con la mezcla de especias. Corta cebollas. Combine caldo, tomates y ajo. Reflexión

Para facilitar la limpieza, pruebe un forro de cocción lento. Estos revestimientos desechables resistentes al calor se ajustan perfectamente dentro del inserto y ayudan a evitar que los alimentos se pegue al fondo y los lados de su olla de cocción lenta.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro