Filet Mignon Para Dos Con Puré De Batata

Recetas Saludables

Filet Mignon Para Dos Con Puré De Batata
Disfruta de un exquisito Filet Mignon para dos con puré de batata, una deliciosa opción de nuestro negocio "Sanarlab". Una receta profesional, persuasiva y llamativa que deleitará tu paladar. ¡Atrévete a probarlo! #Sanarlab #GastronomíaSana #FiletMignon #PuréDeBatata

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

468 kcl

Grasa

23.6 gr

Porciones

2

Disfruta de un exquisito Filet Mignon para dos con puré de batata, una deliciosa opción de nuestro negocio “Sanarlab”. Una receta profesional, persuasiva y llamativa que deleitará tu paladar. ¡Atrévete a probarlo! #Sanarlab #GastronomíaSana #FiletMignon #PuréDeBatata

Beneficios de la receta Filet Mignon Para Dos Con Puré De Batata

La receta de Filet Mignon para dos con puré de batata de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El filet mignon es una carne magra que proporciona una buena cantidad de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: El filet mignon es una carne magra que contiene menos grasa saturada en comparación con otros cortes de carne. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que optar por cortes magros es una opción más saludable.
  3. Fuente de hierro: El filet mignon es una buena fuente de hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Una ingesta adecuada de hierro puede prevenir la anemia y promover la salud en general.
  4. Rico en vitamina B12: El filet mignon es una excelente fuente de vitamina B12, que es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Una deficiencia de vitamina B12 puede causar fatiga, debilidad y problemas de memoria.
  5. Alto contenido de fibra: El puré de batata utilizado como acompañamiento en esta receta es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva y la regulación del azúcar en la sangre. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.

En resumen, la receta de Filet Mignon para dos con puré de batata de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas, rica en hierro y vitamina B12, y alta en fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla, ligeramente suavizado
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de hierbas frescas picadas, como tomillo, romero y/o cebollino
  • 1 batata pequeña (aproximadamente 8 onzas), pelada y cortada en piezas de 1/2 pulgada
  • ¼ taza de leche baja en grasa
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 1 Bunch Broccolini, recortado y a la mitad a lo largo si es grande
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, dividido
  • 2 filete de filete de 4 onzas, aproximadamente 1 1/4 pulgadas de espesor
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.

  2. Combine mantequilla, ajo y hierbas en un tazón pequeño. Dejar de lado.

  3. Lleve una pulgada de agua a ebullición en una cacerola grande equipada con una cesta de vapor. Agregue batata, cubra y vaporice hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a un tazón mediano. Agregue leche, 1 cucharadita de mantequilla de hierbas, 1/4 cucharadita de pimienta y 1/8 cucharadita de sal. Mash con un bifurcador grande o un machacador de papa a la consistencia deseada. Cubrir y mantener caliente.

  4. Mezcle el brócolini con 2 cucharaditas de aceite, 1/4 cucharadita de pimienta y 1/8 cucharadita de sal en un tazón grande. Coloque el brócolini en la mitad de una gran bandeja para hornear con borde y asado hasta que comience a ablandar, aproximadamente 10 minutos.

  5. Los filetes se secan con toalla de papel y sazone ambos lados con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Calienta las 2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocine los filetes, girando una vez, hasta que se doren en ambos lados, de 1 a 2 minutos por lado. Retire el brócolini del horno y revuelva. Coloque los filetes chamuscados en la mitad vacía de la bandeja para hornear. Regrese al horno y asa hasta que el brócolini se haya suavizado y los filetes estén cocinados para la donación deseada, de 3 a 5 minutos para medio raro. Transfiera cada filete a un plato y cubra cada uno con 1 cucharadita de mantequilla de hierbas. Sirva con el brócolini y puré de camote.

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