Fletán A La Plancha Con Crema De Maíz Y Tomates

Recetas Saludables

Fletán A La Plancha Con Crema De Maíz Y Tomates
Deléitate con nuestro exquisito fletán a la plancha con crema de maíz y tomates, una combinación irresistible de sabores en un plato gourmet. Disfruta de esta delicia culinaria en Sanarlab, donde cuidamos de tu paladar y bienestar. ¡Déjate seducir por esta receta saludable y deliciosa!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

422 kcl

Grasa

17.2 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito fletán a la plancha con crema de maíz y tomates, una combinación irresistible de sabores en un plato gourmet. Disfruta de esta delicia culinaria en Sanarlab, donde cuidamos de tu paladar y bienestar. ¡Déjate seducir por esta receta saludable y deliciosa!

Beneficios de la receta Fletán A La Plancha Con Crema De Maíz Y Tomates

La receta de Fletán a la plancha con crema de maíz y tomates, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: El fletán es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Bajo en grasas saturadas: El fletán es un pescado bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón. Las grasas saludables presentes en el pescado, como los ácidos grasos omega-3, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rica en nutrientes: La crema de maíz y los tomates utilizados en la receta son fuentes de vitaminas y minerales esenciales para el organismo. El maíz es rico en vitamina A, vitamina C y fibra, mientras que los tomates son una excelente fuente de vitamina C, licopeno y antioxidantes.
  4. Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso. La cocción a la plancha también ayuda a reducir la necesidad de agregar grasas adicionales durante la preparación.
  5. Promueve una alimentación equilibrada: Esta receta combina proteínas, verduras y granos, lo que la convierte en una opción equilibrada y nutritiva. El equilibrio de nutrientes es esencial para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

En resumen, la receta de Fletán a la plancha con crema de maíz y tomates, basada en los productos de Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser una opción rica en proteínas, baja en grasas saturadas, rica en nutrientes, baja en calorías y promover una alimentación equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 orejas de maíz, bancos
  • 1 ½ tazas de leche entera
  • 3 dientes de ajo, dividido
  • 1 Sprig Tomeo fresco
  • 3 tazas de tomates picados
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ taza de chalota picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 ¼ libras de halibut, corte en 4 porciones
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corte los núcleos de las mazas y reserve. Corte o rompa las mazorcas por la mitad y colóquelo en una cacerola grande. Agregue leche, 2 dientes de ajo y tomillo. Cocine a fuego medio hasta que comience a cocinar a fuego lento alrededor de los bordes. Retire del fuego, cubra y deje encender durante 10 minutos. Colar en una taza de medición de vidrio o tazón pequeño; Deseche los sólidos.

  2. Mientras tanto, ralle el clavo de ajo restante en un tazón mediano. Agregue los tomates, albahaca, 1 cucharada de aceite y 1/4 cucharadita de sal. Dejar de lado.

  3. Derrita la mantequilla en la sartén a fuego medio. Agregue las chalotas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agregue los núcleos de maíz reservados y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea con harina y cocine por 30 segundos. Mientras revuelve, agregue lentamente la leche. Ajuste el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue el parmesano y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Cubrir y reservar.

  4. Espolvorea halibut con la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el halibut y cocine, girando una vez, hasta que estén ligeramente dorados y se cocine, de 5 a 7 minutos en total.

  5. Sirva el halibut con el maíz y los tomates de crema reservados.

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