Hervir Mariscos

Recetas Saludables

Hervir Mariscos
Descubre la exquisita fusión de sabores marinos con la receta de Hervir Mariscos de Sanarlab. Una opción profesional y saludable que te transportará a la costa en cada bocado. ¡Deléitate con nuestra propuesta gastronómica!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

333 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Hervir Mariscos

La receta de hervir mariscos puede ser muy saludable si se utiliza ingredientes frescos y se evita el uso excesivo de sal y aceite. Algunos beneficios para la salud de esta receta podrían ser:

  1. Fuente de proteínas: Los mariscos son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a construir y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y promover el crecimiento muscular.
  2. Bajo en calorías: Hervir los mariscos sin agregar grasas adicionales puede ser una opción baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  3. Ácidos grasos omega-3: Los mariscos, como el salmón, las sardinas y las gambas, son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorando la función cerebral.
  4. Vitaminas y minerales: Los mariscos son una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el hierro, el zinc, el yodo y las vitaminas B12 y D. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud ósea, la función cognitiva, el metabolismo y el sistema inmunológico.
  5. Bajo en grasas saturadas: En comparación con otras fuentes de proteínas, como la carne roja, los mariscos son bajos en grasas saturadas, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener niveles saludables de colesterol en sangre.

    Es importante tener en cuenta que la forma de preparación y los ingredientes utilizados pueden afectar los beneficios para la salud de la receta. Es recomendable elegir mariscos frescos y de calidad, evitar el uso excesivo de sal y aceite, y complementar la receta con verduras y granos integrales para obtener una comida equilibrada y nutritiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas de camarones frescos o congelados en conchas
  • 8 onzas filetes de salmón fresco o congelado sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 onzas de salchicha de pollo de estilo italiano cocinado, a la mitad a lo largo y en rodajas de 1/2 pulgada de espesor
  • 1 ½ tazas de apio en rodajas
  • 1 taza de cebolla roja picada de color grueso
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vino blanco seco o 3/4 taza de caldo de pollo reducido de sodio + 2 cucharadas. Vinagre de vino blanco
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 1 cucharadita de semillas de apio
  • ½ cucharadita de páprika
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 12 pequeñas almejas vivas en conchas, fregado y empapado (ver consejos)
  • 2 orejas grandes de maíz, cada una cortada en 3 trozos
  • 3 cucharadas recortó perejil fresco
  • 6 (1 onza) corta pan de pan francés, tostado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Descongele camarones y salmón, si está congelado. Subsirs de Devein, pero no pele. Enjuague camarones y salmón; seque. Corte el salmón en seis piezas.

  2. En un 5-Qt. El horno holandés calentó el aceite sobre medio. Agregar salchicha; Cocine y revuelva 3 minutos o hasta que se dore. Agregar apio y cebolla; Cocine 5 minutos o solo hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

  3. Agregue los siguientes ocho ingredientes (a través de la pimienta de cayena). Trae a ebullición. Agregue almejas y maíz. Volver a ebullición; Reduce el fuego. Hervir a fuego lento, cubierto, 4 minutos. Agregue los camarones y el salmón. Cocine a fuego lento, cubierto, de 4 a 5 minutos más o hasta que se abran las conchas de almejas, los camarones son opacos y las hojas de salmón fácilmente. Deseche las almejas que no se abran.

  4. Los porciones superiores con perejil y servir con pan tostado.

consejos

Consejos: para limpiar las almejas vidas, almejas de matorrales en conchas bajo agua corriente fría. En un recipiente grande, combine 8 tazas de agua fría y 2 1/2 cucharadas. sal; Agregar almejas. Remoje 15 minutos; Drene y enjuague. Deseche el agua. Repita el remojo, el drenaje y el enjuague dos veces.

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