Descubre la deliciosa Lasaña de Calabaza sin fideos de Sanarlab, una opción saludable y sabrosa para disfrutar sin remordimientos. ¡Una receta innovadora y nutritiva que deleitará tu paladar! Prueba esta delicia vegana y sorprende a todos.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de cocción:

Porciones: 8

Total de porciones: 8 tazas

Beneficios de la Lasaña De Calabaza Sin Fideos

La receta de Lasaña de Calabaza sin Fideos, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Reducción de calorías: Al eliminar los fideos tradicionales de la lasaña, se reduce significativamente la cantidad de calorías y carbohidratos refinados. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en calorías.

2. Aumento de fibra: La calabaza utilizada como sustituto de los fideos es una excelente fuente de fibra. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, controlar el apetito y regular los niveles de azúcar en la sangre.

3. Mayor contenido de vitaminas y minerales: La calabaza es rica en nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina C, potasio y magnesio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y la función muscular.

4. Menor contenido de sodio: Al preparar la lasaña sin fideos, es posible reducir la cantidad de sal utilizada en comparación con una lasaña tradicional. Esto puede ser beneficioso para aquellos que necesitan limitar su consumo de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

5. Aumento de antioxidantes: La calabaza es rica en antioxidantes, como los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas y promover una piel saludable.

En resumen, la receta de Lasaña de Calabaza Sin Fideos basada en los productos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en calorías, alta en fibra, rica en vitaminas y minerales, y baja en sodio. Además, proporciona antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular.

Ingredientes de la Lasaña De Calabaza Sin Fideos

Pasos de la Lasaña De Calabaza Sin Fideos

1. Caliente 2 1/2 tazas de leche en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté al vapor. Mientras tanto, bate la harina y la 1/2 taza restante de leche en una taza de medición hasta que esté suave; Batir en la leche caliente. Batir constantemente hasta que la salsa salga a fuego lento y se espese. Continúe cocinando y revolviendo durante 1 minuto. Retire del fuego y batir queso crema, parmesano, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/8 cucharadita de sal y nuez moscada. Dejar de lado.
2. Combine las espinacas y la ricota en un tazón mediano. Dejar de lado.
3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla y champiñones; Cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el marjoram y la pimienta de cucharadita 1/4 restante y la 1/8 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que el vino casi se haya evaporado, de 1 a 2 minutos. Alejar del calor.
4. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.
5. Mancha el fondo del plato preparado con 1/2 taza de salsa de queso. Forre el fondo con una sola capa de rodajas de calabaza. Extienda la mitad de la mezcla de espinacas sobre la calabaza. Coloque en otra 1/2 taza de salsa. Agregue otra capa de rodajas de calabaza, luego cubra con toda la mezcla de hongos y otra salsa de 1/2 taza. Agregue una tercera capa de rodajas de calabaza, la mezcla de espinacas restantes y otra salsa de 1/2 taza. Termine con las rodajas de calabaza y salsa restantes. Espolvorea con queso rallado.
6. Cubra ligeramente un trozo grande de lámina con spray de cocción y cubra bien el plato. Hornee por 45 minutos. Descubra y hornee hasta que burbujee y comience a dorarse, de 15 a 20 minutos más. Deje que la lasaña se repita durante al menos 10 minutos antes de servir.
   

Información Nutricional de la Lasaña De Calabaza Sin Fideos

Tamaño de la porción:- 1 taza

Por porción:- 288 calorías; proteína 15,4 g; carbohidratos 30,6 g; fibra dietética 4,8 g; azúcares 8,9 g; grasa 11,9 g; grasa saturada 5,1 g; colesterol 26,8 mg; vitamina a iu 18868.9UI; vitamina c 25,8 mg; folato 167,6 mcg; calcio 449,6 mg; hierro 2,8 mg; magnesio 109,7 mg; potasio 907,8 mg; sodio 446 mg; tiamina 0,3 mg.

Intercambios:- 1 grasa, 1 almidón, 1/2 proteína alta en grasa, 1/2 proteína baja en grasa, 1/2 lácteo bajo en grasa, 1/2 vegetal