Mahi-Mahi Con Salsa Picante De Tomate E Hinojo

Recetas Saludables

Mahi-Mahi Con Salsa Picante De Tomate E Hinojo
Prueba nuestra deliciosa receta de Mahi-Mahi con salsa picante de tomate e hinojo, creada por expertos culinarios de Sanarlab. Disfruta de un plato exquisito y saludable que te transportará a sabores únicos. ¡Sorprende a tus invitados con esta combinación perfecta de ingredientes frescos y especias cautivadoras!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

474 kcl

Grasa

20 gr

Porciones

4

Prueba nuestra deliciosa receta de Mahi-Mahi con salsa picante de tomate e hinojo, creada por expertos culinarios de Sanarlab. Disfruta de un plato exquisito y saludable que te transportará a sabores únicos. ¡Sorprende a tus invitados con esta combinación perfecta de ingredientes frescos y especias cautivadoras!

Beneficios de la receta Mahi-Mahi Con Salsa Picante De Tomate E Hinojo

La receta de Mahi-Mahi con salsa picante de tomate e hinojo, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El Mahi-Mahi es un pescado magro que proporciona una buena cantidad de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Rico en ácidos grasos omega-3: El Mahi-Mahi es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, disminuyen la inflamación y mejoran la función cerebral.
  3. Bajo en calorías y grasas saturadas: Esta receta saludable utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, el Mahi-Mahi es un pescado magro que contiene muy poca grasa saturada, lo que es beneficioso para la salud del corazón.
  4. Alto contenido de fibra: El tomate y el hinojo utilizados en la salsa picante de esta receta son ricos en fibra. La fibra es esencial para una buena digestión y ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento. También contribuye a mantener niveles estables de azúcar en sangre y a controlar el apetito.
  5. Rica en antioxidantes: Tanto el tomate como el hinojo son ricos en antioxidantes, como el licopeno y la vitamina C. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.

En resumen, la receta de Mahi-Mahi con salsa picante de tomate e hinojo, basada en los productos de Sanarlab, es una opción saludable que proporciona proteínas de calidad, ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes. Estos beneficios contribuyen a la salud cardiovascular, la digestión, el control del peso y la prevención de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 hinojo de bulbo grande, con núcleo y en rodajas finas, además de 1/4 taza de frondas picadas para guarnición
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1/4-1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅓ Copa de vino blanco seco
  • ½ taza de mariscos o caldo de pescado
  • 1 pinta de tomates cherry, a la mitad
  • ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ copa gritos de kalamata, a la mitad
  • 1 ¼ libras de filetes mahi-mahi, cortado en 4 porciones
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el hinojo, el ajo, el pimiento rojo triturado al gusto y la sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que esté casi evaporado, aproximadamente 1 minuto. Agregue stock, tomates y aceitunas.

  2. Nice Mahi-Mahi en la salsa. Ajuste el calor para mantener un fuego lento animado. Cubra parcialmente y cocine por 4 minutos. Voltee el pescado y continúe cocinando hasta que los tomates se ablanden y el pescado esté opaco en el centro, de 4 a 6 minutos más.

  3. Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite y espolvoree con las frondas de hinojo, si lo usa.

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