Muffins De Mango Y Coco

Recetas Saludables

Muffins De Mango Y Coco
Deléitate con nuestros irresistibles muffins de mango y coco, una deliciosa combinación tropical que te transportará a paraísos exóticos. Disfruta de esta receta única de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar y te consentimos con sabores saludables. ¡Prueba nuestros muffins y déjate seducir por su exquisito sabor!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

220 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

12

Deléitate con nuestros irresistibles muffins de mango y coco, una deliciosa combinación tropical que te transportará a paraísos exóticos. Disfruta de esta receta única de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar y te consentimos con sabores saludables. ¡Prueba nuestros muffins y déjate seducir por su exquisito sabor!

Beneficios de la receta Muffins De Mango Y Coco

Los muffins de mango y coco son una receta saludable que puede aportar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Los muffins de mango y coco suelen estar elaborados con harina integral y copos de coco, ambos ingredientes ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un peso saludable.
  2. Fuente de antioxidantes: El mango es una fruta rica en antioxidantes como la vitamina C y los carotenoides. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, fortaleciendo el sistema inmunológico y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
  3. Bajo contenido de grasa saturada: La receta de muffins de mango y coco puede ser elaborada con ingredientes saludables, como aceite de coco en lugar de mantequilla. El aceite de coco es una fuente de grasas saludables que puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Aporte de nutrientes esenciales: Además de los antioxidantes, el mango y el coco también son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. El mango es una buena fuente de vitamina A, vitamina E y vitamina B6, mientras que el coco aporta minerales como el potasio, el magnesio y el hierro.
  5. Alternativa saludable a los postres tradicionales: Los muffins de mango y coco pueden ser una opción más saludable en comparación con otros postres convencionales, ya que suelen contener menos azúcar y grasas saturadas. Esto los convierte en una alternativa más equilibrada para satisfacer el antojo de algo dulce.

    Recuerda que la salud y los beneficios de esta receta dependerán de los ingredientes utilizados y de las cantidades empleadas. Es importante utilizar ingredientes de calidad y moderar el consumo de estos muffins para mantener una alimentación equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de harina blanca de trigo integral
  • ½ taza de harina de coco
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de aceite de uva o canola
  • ½ taza de yogurt de leche entera
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ¼ de taza de azúcar morena claro
  • 1 mango maduro, picado
  • 3 cucharadas ralladas de coco sin azúcar
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Línea 12 tazas de muffins con revestimientos de papel.

  2. Batir la harina de trigo integral, la harina de coco, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir los huevos, el aceite, el yogur, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande. Agregue el mango y revuelva para combinar. Dobla suavemente la mezcla de harina en la mezcla de mango. Divida la masa entre las tazas de muffins preparadas y espolvoree con coco.

  3. Hornee hasta que la parte superior brote cuando se toque ligeramente y el coco esté dorado, de 25 a 30 minutos. Deje que los magdalenas se enfríen en la sartén durante 5 minutos, luego transfiéren a una rejilla de alambre para que se enfríe a temperatura ambiente.

consejos

Para hacer con anticipación: envuelve y almacena individualmente a temperatura ambiente por hasta 2 días o congele por hasta 1 mes.

Equipo: lata de muffin con 12 tazas de 12 (1/2-tazas), revestimientos de papel

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