Muffins De Plátano Y Salvado

Recetas Saludables

Muffins De Plátano Y Salvado
Deléitate con nuestros deliciosos muffins de plátano y salvado, una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Descubre esta irresistible receta de nuestro negocio "Sanarlab" y déjate sorprender por su sabor único. ¡No podrás resistirte!

Tiempo de Prep

Calorías

200 kcl

Grasa

6.2 gr

Porciones

12

Deléitate con nuestros deliciosos muffins de plátano y salvado, una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Descubre esta irresistible receta de nuestro negocio “Sanarlab” y déjate sorprender por su sabor único. ¡No podrás resistirte!

Beneficios de la receta Muffins De Plátano Y Salvado

Los muffins de plátano y salvado son una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El salvado es una fuente rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Los muffins de plátano y salvado son una excelente manera de aumentar la ingesta de fibra en la dieta.
  2. Control del peso: La fibra presente en los muffins de plátano y salvado ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar en el control del peso al reducir el consumo excesivo de alimentos.
  3. Regulación del azúcar en la sangre: Los plátanos son una fuente natural de azúcar, pero también contienen fibra y otros nutrientes que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Esto es beneficioso para las personas que buscan controlar la diabetes o prevenir problemas relacionados con el azúcar en la sangre.
  4. Aporte de nutrientes: Los plátanos son ricos en potasio, vitamina C y vitamina B6, entre otros nutrientes. Estos muffins proporcionan una forma deliciosa de obtener estos nutrientes esenciales en la dieta.
  5. Reducción del colesterol: El salvado es conocido por su capacidad para reducir los niveles de colesterol en la sangre. Al incluirlo en los muffins de plátano, se puede obtener este beneficio para la salud cardiovascular.

En resumen, los muffins de plátano y salvado son una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como la mejora de la digestión, el control del peso, la regulación del azúcar en la sangre, el aporte de nutrientes y la reducción del colesterol.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • ⅔ Copa de azúcar marrón claro llena
  • 1 taza de puré de plátanos maduros, (2 medios)
  • 1 taza de suero de leche, (ver notas de ingredientes)
  • 1 taza de salvado de trigo sin procesar, (ver notas de ingredientes)
  • ¼ taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo entero
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chips de chocolate, (opcional)
  • 1/3 taza de nueces picadas, (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra 12 tazas de muffins con spray de cocción.

  2. Batir los huevos y el azúcar morena en un tazón mediano hasta que quede suave. Batir en plátanos, suero de leche, salvado de trigo, aceite y vainilla.

  3. Batir la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande. Haga un pozo en los ingredientes secos; Agregue los ingredientes húmedos y revuelva con una espátula de goma hasta que se combine. Agregue las chispas de chocolate, si lo usa. Saque la masa en las tazas de muffins preparadas (estarán bastante llenas). Espolvorea con nueces, si se usa.

  4. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada y brote cuando se toque ligeramente, de 15 a 25 minutos. Deja enfriar en la sartén durante 5 minutos. Afloje los bordes y gire los muffins sobre una rejilla para enfriar ligeramente antes de servir.

Equipo

Muffins de 12 tazas, rejilla de alambre

notas de ingredientes

Puede usar polvo de suero de leche en lugar de suero de leche fresco. O haga "leche agria": mezcle 1 cucharada de jugo de limón o vinagre a 1 taza de leche.

El salvado de trigo sin procesar es la capa externa del núcleo de trigo, eliminada durante la molienda. También conocido como Bran de Miller, se puede encontrar en la sección de hornear. No sustituya el cereal de salvado en esta receta.

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