Descubre el delicioso sabor de las Ostras Asadas Picantes, una exquisita receta de Sanarlab que combina a la perfección el picante y el sabor único de las ostras. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria que te hará vibrar de placer!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 6

Total de porciones: 6 porciones

Beneficios de la Ostras Asadas Picantes

La receta de Ostras Asadas Picantes de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

1. Alto contenido de proteínas: Las ostras son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Estas proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.

2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Las ostras tienen un contenido calórico muy bajo, lo que las convierte en una opción saludable para el consumo regular.

3. Rico en minerales: Las ostras son ricas en minerales esenciales como el zinc, el hierro y el calcio. Estos minerales son importantes para mantener huesos fuertes, un sistema inmunológico saludable y una función celular adecuada.

4. Fuente de vitamina B12: Las ostras son una excelente fuente de vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. También ayuda a mantener niveles saludables de energía y a prevenir la anemia.

5. Propiedades antiinflamatorias: Algunos ingredientes de la receta, como el ajo y el jengibre, tienen propiedades antiinflamatorias. Estas propiedades pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación.

6. Beneficios para la salud cardiovascular: Las ostras son ricas en ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades del corazón.

Recuerda que la clave para una alimentación saludable es la moderación y la variedad. Asegúrate de incluir otros alimentos nutritivos en tu dieta y consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios importantes en tu alimentación.

Ingredientes de la Ostras Asadas Picantes

Pasos de la Ostras Asadas Picantes

1. Precaliente la parrilla a medio-alto.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue la salsa de chile (o ketchup), el jugo de limón y la salsa picante.
3. Traiga ostras junto con la salsa, una tabla de cortar, un guante de horno, pinzas y un cuchillo de ostras (u otro cuchillo pequeño) a la parrilla.
4. Coloque las ostras del lado plano en la rejilla de la parrilla. Cierre la tapa y la parrilla hasta que se abra la carcasa superior, de 3 a 5 minutos. Transfiera las ostras a la tabla de cortar con pinzas, manteniéndolas lo más nivelado posible para que el “licor” de la ostra (agua de mar salada) no se derrame.
5. Use el guante del horno para sostener la ostra y use el cuchillo para quitar la cubierta superior, cortando la ostra de la cubierta superior y dejándola en la cubierta inferior. Limpie periódicamente su cuchillo. Deseche las conchas superiores. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de salsa en cada ostra. Regrese las ostras a la parrilla, cierre la tapa y la parrilla hasta que la salsa esté burbujeando, de 2 a 4 minutos más. Servir con horquillas pequeñas.

Consejos y/o Tips

Haga un consejo con anticipación: cubra y refrigere la salsa (paso 2) por hasta 3 días.

Canasta de parrilla de bricolaje: es mejor usar una canasta de parrilla al asar ingredientes pequeños para que no caigan en el fuego. Si no tiene uno, doble una pieza de lámina de alta resistencia de 24 pulgadas por la mitad y enjuague los bordes para crear un labio; Esta “canasta” evitará que la comida se deslice de las rejillas.

Información Nutricional de la Ostras Asadas Picantes

Tamaño de la porción:- 4 ostras

Por porción:- 80 calorías; proteína 3,7 g; carbohidratos 4,6 g; fibra dietética 0,6 g; azúcares 1,1 g; grasa 5,2 g; grasa saturada 2,8 g; colesterol 36,8 mg; vitamina a ui 184,2 UI; vitamina c 5 mg; folato 2mcg; calcio 25,1 mg; hierro 2,8 mg; magnesio 1,8 mg; potasio 118,9 mg; sodio 228 mg.

Intercambios:- 1/2 carne magra, 1 grasa