Paella Rápida Con Camarones Y Mejillones

Recetas Saludables

Paella Rápida Con Camarones Y Mejillones
Disfruta de una exquisita Paella Rápida con Camarones y Mejillones, una delicia culinaria que combina sabores mediterráneos. Receta profesional de Sanarlab, ¡sorprende a tu paladar con esta explosión de sabor! #PaellaRápida #Sanarlab

Tiempo de Prep

Calorías

364 kcl

Grasa

7.3 gr

Porciones

4

Disfruta de una exquisita Paella Rápida con Camarones y Mejillones, una delicia culinaria que combina sabores mediterráneos. Receta profesional de Sanarlab, ¡sorprende a tu paladar con esta explosión de sabor! #PaellaRápida #Sanarlab

Beneficios de la receta Paella Rápida Con Camarones Y Mejillones

La receta de Paella Rápida con Camarones y Mejillones de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

  1. Fuente de proteínas: Los camarones y mejillones son excelentes fuentes de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables como aceite de oliva en lugar de grasas saturadas como la mantequilla. El aceite de oliva es una grasa saludable que puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
  3. Rica en vitaminas y minerales: La paella incluye una variedad de verduras como pimientos, cebolla y tomate, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a mantener la salud de la piel, los huesos, los músculos y el sistema inmunológico.
  4. Alto contenido de fibra: Esta receta también contiene arroz integral, que es una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener la regularidad intestinal, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Baja en sodio: Sanarlab utiliza ingredientes frescos y naturales en sus recetas, lo que permite controlar la cantidad de sal añadida. Una dieta baja en sodio puede ayudar a reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Paella Rápida con Camarones y Mejillones de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. Al incorporar esta receta en tu dieta, podrás disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva que contribuirá a tu bienestar general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 2 tazas de arroz marrón instantáneo
  • 1 ⅓ Cazas de caldo de pollo de sodio reducido
  • ½ cucharadita de tomillo secado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 azafrán de pellizco grande (ver nota)
  • 1 libra de camarones crudos pelados y DEVESINADOS (21-25 por libra)
  • 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
  • 1 libra mejillones, fregado bien (ver consejo)
  • 4 cuñas de limón (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue cebolla, pimiento y ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue arroz, caldo, tomillo, sal, pimienta y azafrán y hierva a fuego medio. Cubra y cocine por 5 minutos.

  2. Agregue los camarones y los guisantes. Coloque mejillones sobre el arroz en una capa uniforme. Cubra y continúe cocinando hasta que los mejillones se hayan abierto y el arroz esté tierno, aproximadamente 5 minutos más. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, hasta que la mayor parte del líquido esté absorbido, aproximadamente 5 minutos. Servir con rodajas de limón, si lo desea.

consejos

Nota: El estigma seco de Crocus sativus, azafrán agrega sabor y color dorado a una variedad de alimentos del Medio Oriente, africano y Europeo. Encuéntralo en la sección de especias de los supermercados, tiendas gourmet o en Tienda.com. Se mantendrá en un recipiente hermético durante varios años.

Consejo: para fregar los mejillones, sostenga con agua corriente y use un cepillo rígido para eliminar los percebes; Tire de cualquier "barba" fibrosa negra. Deseche los mejillones con conchas rotas o cuya caparazón permanece abierta después de tocarlo.

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