Panqueques De Ricota Y Limón

Recetas Saludables

Panqueques De Ricota Y Limón
Deléitate con nuestros irresistibles panqueques de ricota y limón, una deliciosa combinación de sabores que te transportará a un mundo de placer culinario. Descubre esta exquisita receta de Sanarlab y déjate seducir por su sabor único. ¡Disfruta de la perfección en cada bocado!

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Beneficios de la receta Panqueques De Ricota Y Limón

La receta de Panqueques de Ricota y Limón puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y su preparación saludable. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: La ricota es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a promover la construcción y reparación de tejidos musculares, así como a mantener la saciedad durante más tiempo.
  2. Bajo contenido de grasa: Al utilizar ricota baja en grasa en la receta, se reduce la cantidad de grasa saturada y colesterol en comparación con otros tipos de panqueques. Esto puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de fibra: Los panqueques de ricota y limón también pueden proporcionar una buena cantidad de fibra, especialmente si se utilizan harinas integrales en la preparación. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, promueve la saciedad y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Alto contenido de vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y mejorar la absorción de hierro.
  5. Bajo en azúcares añadidos: Al utilizar edulcorantes naturales como la miel o el sirope de agave en lugar de azúcar refinada, se reduce la cantidad de azúcares añadidos en la receta. Esto puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de azúcar.

En resumen, los panqueques de ricota y limón pueden ser una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada. Proporcionan proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales, al tiempo que se reducen los niveles de grasa y azúcares añadidos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina de trigo entero
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¾ taza de queso ricotta parcialmente skim
  • ½ taza de suero de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón rallado, más más para guarnición
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Jarabe de arce para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

  2. Batir ricotta, suero de leche, huevos, aceite, vainilla, ralladura de limón y jugo de limón en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agregue la mezcla de ricotta a la mezcla de harina, revolviendo hasta que estén combinadas.

  3. Cubra una sartén o planchas antiadherente grande con aerosol de cocción y caliente a fuego medio. Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa por panqueque en la sartén (aproximadamente 3 panqueques por lote). Cocine hasta que los bordes estén secos y las burbujas comiencen a formarse en la superficie, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos. Transfiera a un plato y mantenga caliente. Repita el proceso con la masa restante, reduciendo el calor según sea necesario si los panqueques se doran demasiado rápido. Adorne con ralladura de limón y/o sirva con jarabe de arce, si lo desea.

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