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Pastel De Nueces Y Especias Con Peras Caramelo

Name: Pastel De Nueces Y Especias Con Peras Caramelo
Prep time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Saludable
Ingredients: ¼ taza de ñame cocido o camote; 1 ½ tazas de leche de avena lisa sin azúcar; ½ taza de puré de manzana sin azúcar; 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado; 1 ¾ tazas más 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela de tierra; ½ cucharadita de cardamomo de tierra; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de nuez moscada de tierra; ⅛ cucharadita de pimienta molida; 1 ¾ tazas más 2 cucharadas de harina deletreada; 12 cucharadas (1 1/2 palitos) mantequilla vegana, a temperatura ambiente; 1 taza de azúcar granulada; 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla; ¾ taza de nueces picadas, tostadas; 2 cucharadas de mantequilla vegana; 4 PERS RIPAS FIRMAS, ASULTADAS Y CORED; ¾ taza de pera o sidra de manzana; ¼ de taza de azúcar morena claro; ½ cucharadita de jugo de limón; ⅛ cucharadita de sal; ¼ taza de crema de coco sin azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de crema de coco sin azúcar; 2 cucharadas de azúcar de los confitores tamizados

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestro exquisito pastel de nueces y especias con peras caramelizadas, una creación única de Sanarlab. Descubre una combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

362 kcl

Grasa

16 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pastel De Nueces Y Especias Con Peras Caramelo

La receta de Pastel de Nueces y Especias con Peras Caramelo, basada en los productos de la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de nutrientes: Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud cardiovascular, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la función cerebral.
Rica en antioxidantes: Las especias utilizadas en esta receta, como la canela y el clavo de olor, son ricas en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
Bajo en azúcar: La receta utiliza peras caramelizadas en lugar de azúcar refinada para endulzar el pastel. Las peras son una fuente natural de azúcares y contienen fibra, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y evita los picos de glucosa.
Fuente de fibra: Tanto las nueces como las peras son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de colesterol en sangre.
Sin ingredientes procesados: Esta receta se basa en ingredientes naturales, evitando el uso de productos procesados y aditivos artificiales. Esto ayuda a reducir la ingesta de sustancias químicas dañinas y promueve una alimentación más saludable.

En resumen, la receta de Pastel de Nueces y Especias con Peras Caramelo, basada en los productos de la empresa Sanarlab, proporciona beneficios para la salud al ser una opción nutritiva, rica en antioxidantes, baja en azúcar, fuente de fibra y sin ingredientes procesados.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

¼ taza de ñame cocido o camote
1 ½ tazas de leche de avena lisa sin azúcar
½ taza de puré de manzana sin azúcar
2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
1 ¾ tazas más 2 cucharadas de harina para todo uso
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela de tierra
½ cucharadita de cardamomo de tierra
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de nuez moscada de tierra
⅛ cucharadita de pimienta molida
1 ¾ tazas más 2 cucharadas de harina deletreada
12 cucharadas (1 1/2 palitos) mantequilla vegana, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
¾ taza de nueces picadas, tostadas
2 cucharadas de mantequilla vegana
4 PERS RIPAS FIRMAS, ASULTADAS Y CORED
¾ taza de pera o sidra de manzana
¼ de taza de azúcar morena claro
½ cucharadita de jugo de limón
⅛ cucharadita de sal
¼ taza de crema de coco sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de crema de coco sin azúcar
2 cucharadas de azúcar de los confitores tamizados

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para preparar el pastel: precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una sartén de 9 por 5 pulgadas con spray de cocción. Forre la parte inferior con papel pergamino y cubra el papel con spray de cocción.
Batir el ñame (o batata) en un tazón mediano hasta que esté completamente suave. Batir en leche de avena, puré de manzana y vinagre. Tamizar la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el cardamomo, 1/2 cucharadita de sal, nuez moscada y pimienta en otro tazón mediano. Batir en harina de espelta.
Batir 12 cucharadas de mantequilla, azúcar granulada y 1 1/2 cucharadas de vainilla en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta hasta que esté cremoso, raspando los lados según sea necesario, de 3 a 5 minutos. Agregue los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combine. Agregue los ingredientes secos, un tercio a la vez, y mezcle hasta que estén bien incorporados, raspando los lados según sea necesario. Agregue las nueces y la ralladura de naranja. Raspe la masa en la sartén preparada. Alise la parte superior.
Hornee el pastel hasta que un palillo de dientes salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en la sartén en una rejilla de alambre durante 20 minutos. Afloje los bordes y gire el pastel hacia la rejilla para que se enfríe por completo, unos 20 minutos.
Mientras tanto, prepare las peras: derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las peras y cocine, volteando una vez a la mitad, hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Transferir a un plato. Agregue sidra, azúcar morena, jugo de limón y sal a la sartén; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1/4 taza de crema de coco y cocine por 3 minutos. Devuelve las peras a la sartén y gira para cubrir. Retirar del fuego y agregar vainilla; Mezcle suavemente con una espátula flexible. Deja enfriar durante 10 minutos.
Para preparar la crema: Batir la crema de coco y el azúcar de los confitores en un tazón pequeño.
Corta el pastel; Sirva con las peras y la crema.