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Pastel De Pastor De Camote

Name: Pastel De Pastor De Camote
Prep time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 libras batatas, peladas y picadas (6 tazas); ½ taza de crema agria reducida de grasa; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; ½ cucharadita de sal, dividida; 2 cucharaditas de maicena; 1 taza de caldo de carne sin sal; 1 libra de carne molida delgada; 2 zanahorias medianas, a la mitad a la mitad y en rodajas finas en media luna; 1 cebolla amarilla mediana, picada; 3 dientes medianos ajo, finamente picado; 2 cucharadas de pasta de tomate sin sal-salto; 1 cucharada de hierbas tiernas y boscosas frescas finamente picadas (como romero, salvia y tomillo); 1 ½ tazas de guisantes congelados; 1 cucharada de salsa Worcestershire; ¾ cucharadita de pimienta molida

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestro exquisito Pastel de Pastor de Camote, una deliciosa opción vegana y sin gluten. Disfruta de los sabores auténticos y saludables que ofrecemos en Sanarlab. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta irresistible receta! #Sanarlab #PastelDePastorDeCamote

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

374 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pastel De Pastor De Camote

El pastel de pastor de camote, basado en la receta saludable de la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de nutrientes: El camote es rico en vitaminas A, C y E, así como en minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y la visión, entre otros.
Bajo en calorías: La receta de pastel de pastor de camote de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso.
Fuente de fibra: El camote es una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y promueve la sensación de saciedad. Esto puede ser beneficioso para el control del peso y la salud digestiva en general.
Bajo índice glucémico: El camote tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que libera gradualmente azúcar en el torrente sanguíneo, evitando picos de glucosa en sangre. Esto es especialmente beneficioso para las personas con diabetes o aquellos que buscan mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
Sin ingredientes procesados: La receta de pastel de pastor de camote de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de productos procesados o refinados. Esto ayuda a reducir la ingesta de aditivos artificiales, grasas trans y azúcares añadidos, lo que contribuye a una alimentación más saludable.

En resumen, el pastel de pastor de camote basado en la receta saludable de Sanarlab es una opción nutritiva y deliciosa que puede proporcionar varios beneficios para la salud, como el aporte de nutrientes esenciales, la reducción de calorías, la promoción de la digestión saludable y el control del azúcar en sangre.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 libras batatas, peladas y picadas (6 tazas)
½ taza de crema agria reducida de grasa
2 cucharadas de mantequilla sin sal
½ cucharadita de sal, dividida
2 cucharaditas de maicena
1 taza de caldo de carne sin sal
1 libra de carne molida delgada
2 zanahorias medianas, a la mitad a la mitad y en rodajas finas en media luna
1 cebolla amarilla mediana, picada
3 dientes medianos ajo, finamente picado
2 cucharadas de pasta de tomate sin sal-salto
1 cucharada de hierbas tiernas y boscosas frescas finamente picadas (como romero, salvia y tomillo)
1 ½ tazas de guisantes congelados
1 cucharada de salsa Worcestershire
¾ cucharadita de pimienta molida

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque las batatas en una cacerola grande; Agregue agua para cubrir por 1 pulgada. Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a medio; Cocine a fuego lento, sin ser molestado, hasta que Tark-Tender, de 10 a 12 minutos. Escurra las batatas y regrese a la sartén.
Cocine las batatas a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que toda el agua se haya evaporado, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y la mezcla con un machacador de papa hasta que esté en su mayoría suave. Agregue la crema agria, la mantequilla y 1/4 cucharadita de sal. Dejar de lado.
Batir la maicena y el caldo en un tazón pequeño; dejar de lado.
Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Agregue carne molida y cocine, sin molestias, hasta que se dore en la parte inferior, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando, revolviendo y rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no sea rosa, aproximadamente 3 minutos. Agregue zanahorias, cebolla y ajo; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las zanahorias y la cebolla se ablanden ligeramente, aproximadamente 6 minutos. Agregue pasta de tomate y hierbas; Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Revuelva la mezcla de maicena y agregue a la mezcla de carne de res junto con guisantes, Worcestershire, pimienta y la sal de 1/4 cucharadita restante. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese, de 2 a 3 minutos. Alejar del calor. Extienda uniformemente la mezcla de batata de puré sobre la mezcla de carne de res en la sartén. Usando una cuchara, gire decorativamente la parte superior. Hornee hasta que la cobertura esté caliente, de 15 a 20 minutos.