Descubre la deliciosa fusión de sabores de nuestras Patatas con Salsa Tahini Verde, una receta exquisita que combina lo mejor de la cocina mediterránea con el toque innovador de Sanarlab. Disfruta de esta opción saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta culinaria! (160 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones: 8

Total de porciones: 8 porciones

Beneficios de la Patatas Con Salsa Tahini Verde

La receta de Patatas con Salsa Tahini Verde, basada en la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

1. Alto contenido de nutrientes: Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra y vitamina C. La salsa Tahini Verde, hecha a base de semillas de sésamo, también es rica en proteínas, grasas saludables y minerales como el calcio y el hierro.

2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto las patatas como el tahini contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.

3. Mejora la digestión: La fibra presente en las patatas y el tahini ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la salsa tahini también contiene enzimas que facilitan la digestión de los alimentos.

4. Promueve la salud del corazón: El tahini verde contiene grasas saludables, como el ácido graso omega-3, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que a su vez puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

5. Aumenta la energía: Las patatas son una fuente de carbohidratos de liberación lenta, lo que significa que proporcionan energía sostenida a lo largo del día. Esto puede ayudar a mantener niveles de energía estables y prevenir la fatiga.

6. Promueve la salud ósea: El tahini verde es rico en calcio, un mineral esencial para la salud ósea. Consumir alimentos ricos en calcio, como el tahini, puede ayudar a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Recuerda que siempre es importante consumir estos alimentos en moderación y como parte de una dieta equilibrada. Además, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu alimentación.

Ingredientes de la Patatas Con Salsa Tahini Verde

Pasos de la Patatas Con Salsa Tahini Verde

1. Coloque las papas en una olla grande, agregue 2 cucharadas de sal y cubra con agua fría por aproximadamente 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Deje que las papas se enfríen a temperatura ambiente en el agua, 1 1/2 a 2 horas. Escurrir y cortar las papas por la mitad.
2. Combine cilantro, tahini, jugo de limón y agua en un procesador de alimentos (o licuadora); Procese hasta que esté muy suave, agregando espacio adicional: agua a temperatura junto a la cucharada según sea necesario para una salsa lisa.
3. Mezcle las papas en un tazón grande con la salsa de tahini, el perejil y la 1/2 cucharadita restante de sal. Rocíe con aceite justo antes de servir.

Consejos y/o Tips

Consejo con anticipación: Prepárese a través del paso 2; Cubra y refrigere las papas y la salsa por separado. Termine el paso 3 y mantenga a temperatura ambiente hasta por 2 horas o refrigere por hasta 8 horas.

Tahini es una pasta espesa de semillas de sésamo molido. Búscalo en grandes supermercados en la sección del Medio Oriente o cerca de otras mantequillas de nueces. Sadaf es una de nuestras marcas favoritas: es nuez, cremosa y nunca amarga.

Información Nutricional de la Patatas Con Salsa Tahini Verde

Tamaño de la porción:- alrededor de 1 taza

Por porción:- 239 calorías; proteína 5,4 g; carbohidratos 35,8 g; fibra dietética 3,7 g; azúcares 1,6 g; grasa 9,3 g; grasa saturada 1,3 g; vitamina a ui 161,8 UI; vitamina c 16,9 mg; folato 32,7 mcg; calcio 36,5 mg; hierro 1,2 mg; magnesio 47,5 mg; potasio 611,6 mg; sodio 189,4 mg; tiamina 0,4 mg.

Intercambios:- 2 almidón, 2 grasa