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Patatas Gratinadas Cargadas Con Tocino, Queso Cheddar Y Cebollino

Name: Patatas Gratinadas Cargadas Con Tocino, Queso Cheddar Y Cebollino
Prep time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 ½ libras de papas de oro Yukon, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 8 tazas); 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 3 tiras tocino de corte central (aproximadamente 2 onzas), picado; 1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza); 3 cucharadas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta blanca o negra; 2 ½ tazas de leche baja en grasa; ½ taza de queso cheddar extraharco rallado, dividido; ¼ taza de cebollino fresco picado, dividido

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestras deliciosas patatas gratinadas cargadas con tocino crujiente, queso cheddar derretido y cebollino fresco. Disfruta de esta irresistible combinación de sabores en esta receta exclusiva de Sanarlab. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

176 kcl

Grasa

5 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Patatas Gratinadas Cargadas Con Tocino, Queso Cheddar Y Cebollino

La receta de Patatas Gratinadas Cargadas con Tocino, Queso Cheddar y Cebollino puede tener algunos beneficios para la salud si se consume con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Algunos de los beneficios potenciales incluyen:

Fuente de nutrientes: Las patatas son una buena fuente de carbohidratos, fibra, vitamina C y potasio. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y funcionamiento del cuerpo.
Aporte de proteínas: El tocino y el queso cheddar son fuentes de proteínas. Las proteínas son necesarias para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
Saciedad: La combinación de patatas, tocino y queso cheddar puede proporcionar una sensación de saciedad debido a su contenido de grasas y proteínas. Esto puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta receta también puede tener algunos inconvenientes para la salud si se consume en exceso o como parte de una dieta poco equilibrada:
1. Alto contenido calórico: Esta receta puede ser alta en calorías debido al contenido de tocino y queso cheddar. El consumo excesivo de calorías puede contribuir al aumento de peso y al desarrollo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
2. Grasas saturadas: El tocino y el queso cheddar son altos en grasas saturadas, que en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Bajo contenido de verduras: Esta receta no incluye una cantidad significativa de verduras, lo cual puede limitar la ingesta de vitaminas, minerales y fibra.
En resumen, la receta de Patatas Gratinadas Cargadas con Tocino, Queso Cheddar y Cebollino puede tener beneficios para la salud si se consume con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido calórico y de grasas saturadas, así como asegurarse de incluir una variedad de alimentos saludables en la dieta diaria.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 ½ libras de papas de oro Yukon, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 8 tazas)
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
3 tiras tocino de corte central (aproximadamente 2 onzas), picado
1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
3 cucharadas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta blanca o negra
2 ½ tazas de leche baja en grasa
½ taza de queso cheddar extraharco rallado, dividido
¼ taza de cebollino fresco picado, dividido

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Posición de bastidores en el tercio superior e inferior del horno; Precaliente a 425 grados F.
Mezcle las papas con aceite en un tazón grande hasta que estén bien cubiertos. Divida entre 2 bandejas grandes para hornear y extenderse en una capa uniforme. Ase, girando las sartenes de arriba a abajo a la mitad de la mitad, hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, cocine tocino en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén crujientes, aproximadamente 3 minutos. Retire el tocino con una cuchara ranurada en un plato de toalla de papel. Agregue la cebolla a la sartén; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy suave y dorado, de 5 a 8 minutos. Agregue harina, sal y pimienta; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto más. Agregar leche; Cocine, revolviendo y raspando cualquier trozo marrón en la parte inferior de la sartén. Aumentar el calor a medio-alto; Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y burbujee, de 3 a 5 minutos. Alejar del calor.
Cuando las papas estén listas, retírelas del horno. Precaliente el asador.
Transfiera la mitad de las papas a una fuente para hornear de 2 cuartos de asador. Extienda la mitad de la salsa sobre las papas y cubra con 1/4 taza de queso y 2 cebollas. Agregue las papas, salsa y queso restantes. Cubra con el tocino. Bastar, observando cuidadosamente, hasta que la salsa burbujee y el queso comience a dorarse, de 1 a 5 minutos dependiendo de su asador. Deja reposar 10 minutos. Sirva coronado con las 2 cebollas restantes de cucharadas.

consejos

Para hacer con anticipación: las papas asadas (paso 2) hasta 30 minutos por delante. Prepare salsa (paso 3), cubra y refrigere por hasta 1 día; Vuelva a calentar suavemente hasta que salga al vapor antes de combinar con las papas y el queso.