Pechugas De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Tomate Y Alcaparras

Recetas Saludables

Pechugas De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Tomate Y Alcaparras
Deléitate con nuestras Pechugas de Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate y Alcaparras, una exquisita combinación de sabores que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". Prueba esta receta profesionalmente preparada, llena de nutrientes y con un toque irresistible. ¡Sorprende a tu paladar con solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

232 kcl

Grasa

9.9 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Pechugas De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Tomate Y Alcaparras

La receta de Pechugas de Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate y Alcaparras, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  2. Baja en grasas: La receta utiliza pechugas de pollo sin piel, lo que reduce significativamente el contenido de grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir el colesterol y los niveles de triglicéridos en la sangre.
  3. Rica en vitaminas y minerales: El pollo es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. También es una fuente de minerales como el fósforo y el zinc, que son esenciales para la salud ósea y el sistema inmunológico.
  4. Salsa de tomate saludable: La salsa de tomate utilizada en esta receta es rica en licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Además, el tomate es bajo en calorías y rico en fibra, lo que favorece la salud digestiva.
  5. Alcaparras como condimento saludable: Las alcaparras son una buena fuente de antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. También son bajas en calorías y contienen fibra, lo que contribuye a mantener un peso saludable y a regular el tránsito intestinal.

En resumen, la receta de Pechugas de Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate y Alcaparras proporciona una opción saludable y equilibrada, rica en proteínas magras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una buena salud cardiovascular y un peso saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 tomates de uva de pinta, a la mitad, o 2 1/2 tazas de tomates picados
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 2 alcaparras de cucharadas, enjuagadas
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, en cubos
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Para preparar salsa: Caliente 1 1/2 cucharadita. Aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 30 segundos a 1 minuto. Agregue los tomates, el vino, las alcaparras y 1/4 cucharaditas. cada sal y pimienta; Cocine hasta que el líquido se haya evaporado ligeramente, aproximadamente 4 minutos. Agregue la mantequilla; Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y los tomates estén suaves, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue la albahaca. Mantenga caliente.

  3. Para preparar el pollo: coloque el pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico; Libra con un mazo a un grosor de 1/2 pulgada. Frote con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Asa el pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, 4 a 5 minutos por lado. Sirva el pollo con la salsa.

consejos

Equipo: carbón o parrilla de gas

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