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Penne De Pollo Con Limón, Ajo, Pesto Y Espinacas

Name: Penne De Pollo Con Limón, Ajo, Pesto Y Espinacas
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 cucharada de cáscara de limón finamente triturada; ¼ taza de jugo de limón; 2 cucharadas de ajo picado (12 dientes); 1 ¼ libras de mitades de pechuga de pollo en hueso, piel; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; ⅛ cucharadita de sal; 1 ¼ tazas de pasta de trigo integral de trigo; ¼ de taza de tomates secos (no llenos de aceite); 2 cucharadas de piñones; 2 tazas de hojas de albahaca fresca (aproximadamente 1-3/4 onzas); 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 1 cucharada de ajo picado (6 dientes); ¼ taza de caldo de pollo reducido de sodio; 1 (9 onzas) paquete de espinacas baby; ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado; ⅛ cucharadita de sal; 4 cucharaditas de queso parmesano rallado

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, Sin huevos, Sin Soya

Disfruta de una deliciosa y saludable combinación de sabores en nuestra receta de Penne de Pollo con Limón, Ajo, Pesto y Espinacas. El plato perfecto para una alimentación equilibrada y delicioso disfrute. ¡Descubre esta maravilla culinaria de Sanarlab!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

349 kcl

Grasa

11.4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Penne De Pollo Con Limón, Ajo, Pesto Y Espinacas

La receta de Penne de Pollo con Limón, Ajo, Pesto y Espinacas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la saciedad y a controlar el apetito.
Rica en vitaminas y minerales: El limón y el ajo son ingredientes clave de esta receta y ambos son ricos en vitaminas y minerales. El limón es una fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y tiene propiedades antioxidantes. El ajo contiene nutrientes como el calcio, el potasio y el fósforo, además de compuestos beneficiosos para la salud.
Fuente de grasas saludables: El pesto, hecho a base de aceite de oliva y piñones, proporciona grasas saludables que son necesarias para el funcionamiento adecuado del organismo. Estas grasas son beneficiosas para la salud cardiovascular y ayudan a reducir el colesterol LDL (malo).
Alto contenido de fibra: Las espinacas son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable.
Baja en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso. Al combinar ingredientes saludables y bajos en calorías, se puede disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin excederse en la ingesta calórica.

En resumen, la receta de Penne de Pollo con Limón, Ajo, Pesto y Espinacas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, proporciona una combinación de ingredientes saludables que ofrecen beneficios para la salud, como proteínas magras, vitaminas y minerales, grasas saludables, fibra y un bajo contenido calórico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 cucharada de cáscara de limón finamente triturada
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de ajo picado (12 dientes)
1 ¼ libras de mitades de pechuga de pollo en hueso, piel
¼ cucharadita de pimienta negra molida
⅛ cucharadita de sal
1 ¼ tazas de pasta de trigo integral de trigo
¼ de taza de tomates secos (no llenos de aceite)
2 cucharadas de piñones
2 tazas de hojas de albahaca fresca (aproximadamente 1-3/4 onzas)
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de ajo picado (6 dientes)
¼ taza de caldo de pollo reducido de sodio
1 (9 onzas) paquete de espinacas baby
¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
⅛ cucharadita de sal
4 cucharaditas de queso parmesano rallado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para la marinada, en un tazón pequeño, combine la cáscara de limón, el jugo de limón y 2 cucharadas de ajo. Coloque el pollo en una bolsa de plástico resellable. Vierta la marinada sobre el pollo. Selle la bolsa y gire para cubrir el pollo. Marinar en el refrigerador durante 30 minutos, girando la bolsa ocasionalmente.
Precaliente el horno a 375 grados F. Drene el pollo y deseche la marinada. Espolvorea el pollo con pimienta negra y 1/8 cucharadita de sal. Coloque el pollo en una bandeja de tostado poco profunda forrada con papel de aluminio. Ase durante 40 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el interior del muslo de muslo registre 165 grados F. Deje enfriar antes de quitar la carne del hueso y triturar o cortar en trozos del tamaño de un bocado. Transfiera a un recipiente de congelador hermético. Cubierta y sello.
Para servir, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; drenar. Mientras tanto, coloque los tomates secos en un tazón pequeño; Vierta suficiente agua caliente sobre los tomates para cubrir y dejar reposar hasta que los tomates se ablanden. Corte los tomates suavizados en tiras delgadas del tamaño de un bocado.
Para el pesto, en una sartén pequeña, cocine los piñones a fuego medio aproximadamente 3 minutos o hasta que se tostan, revolviendo con frecuencia; Ponga a un lado para enfriar. En un procesador de alimentos, combine la albahaca, los piñones, el aceite, 2 cucharadas de queso parmesano y 1 cucharada de ajo. Cubra y procese hasta que esté suave.
En una sartén grande, calienta el caldo a fuego medio hasta que hirviera. Agregar espinacas; Cocine y revuelva aproximadamente 1 minuto o hasta que las espinacas comiencen a marchitarse. Agregue pollo, pimiento rojo triturado y 1/8 cucharadita de sal. Cocine aproximadamente 2 minutos más o hasta que las espinacas se marchiten por completo. Agregue la pasta cocida, el pesto y los tomates secos. Cocine unos 5 minutos o hasta que el pollo se calienta (165 grados F). Espolvorea con 4 cucharaditas de queso parmesano.

consejos

Para avanzar: congelar pollo marinado por hasta 1 mes. Un día antes de servir, coloque el pollo congelado en el refrigerador para descongelar. Continúe preparando la receta en el paso 3.