Pizza De Coliflor Con Tomates Secados Al Sol Y Aceitunas

Recetas Saludables

Pizza De Coliflor Con Tomates Secados Al Sol Y Aceitunas
Disfruta de una deliciosa Pizza de Coliflor con Tomates Secados al Sol y Aceitunas, una opción saludable y exquisita que te ofrecemos en nuestro negocio "Sanarlab". ¡Sorprende a tu paladar con esta combinación irresistible! #Sanarlab #PizzaSaludable

Tiempo de Prep

Calorías

200 kcl

Grasa

13.9 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa Pizza de Coliflor con Tomates Secados al Sol y Aceitunas, una opción saludable y exquisita que te ofrecemos en nuestro negocio “Sanarlab”. ¡Sorprende a tu paladar con esta combinación irresistible! #Sanarlab #PizzaSaludable

Beneficios de la receta Pizza De Coliflor Con Tomates Secados Al Sol Y Aceitunas

La receta de Pizza de Coliflor con Tomates Secados al Sol y Aceitunas, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Baja en calorías: La pizza de coliflor es una alternativa saludable a la pizza tradicional, ya que sustituye la masa de harina refinada por coliflor rallada. Esto reduce significativamente el contenido calórico de la pizza, lo que puede ayudar a controlar el peso y mantener una alimentación equilibrada.
  2. Rica en nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C y K, así como de folato, fibra y antioxidantes. Al utilizar coliflor como base de la pizza, se aprovechan estos nutrientes, lo que contribuye a una alimentación más saludable.
  3. Alto contenido de fibra: La fibra es esencial para una buena digestión y puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. La coliflor y los tomates secados al sol son ricos en fibra, lo que favorece la saciedad y puede ayudar a controlar el apetito.
  4. Antioxidantes: Los tomates secados al sol son una excelente fuente de antioxidantes, como el licopeno. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Reducción de sodio: Al preparar la pizza en casa, se tiene control sobre los ingredientes utilizados. Esto permite reducir la cantidad de sal añadida, lo que puede ser beneficioso para las personas que necesitan limitar su consumo de sodio.

En resumen, la receta de Pizza de Coliflor con Tomates Secados al Sol y Aceitunas, basada en la empresa Sanarlab, es una opción saludable que puede ayudar a controlar el peso, proporcionar nutrientes esenciales y reducir el consumo de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza media (aproximadamente 2 libras), recortada y dividida en floretes pequeños
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin, dividido
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 limones meyer o 1 limón regular grande
  • 6 Tomates secados al sol, drenados y picados en grueso
  • ⅓ Cup Olives verdes o negras, picadas y en rodajas
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 taza de queso de mozzarella de mozelas ralladas parcialmente
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • pimienta recién molida al gusto
  • ¼ taza de albahaca fresca fladada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Línea una bandeja de pizza o una bandeja para hornear sin borde con papel pergamino.

  2. Coloque la coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que se reduzca a las muescas del tamaño de un arroz. Transfiera a una sartén antiadherente grande y agregue 1 cucharada de aceite y sal. Calienta a través de medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que la coliflor comience a ablandar ligeramente (pero no lo dejes dorar), de 8 a 10 minutos. Transfiera a un tazón grande para enfriar durante al menos 10 minutos.

  3. Mientras tanto, con un cuchillo afilado, retire la piel y la médula blanca de los limón (s) y descarten. Trabajando sobre un tazón pequeño, corte los segmentos de las membranas, dejando que los segmentos caigan en el tazón (retire las semillas). Escurra el jugo de los segmentos (salvo para otro uso). Agregue tomates y aceitunas a los segmentos de limón; Mezcle para combinar.

  4. Agregue huevo, queso y orégano a la coliflor enfriada; revuelve para combinar. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada, dando forma a una ronda incluso de 10 pulgadas. Rocíe el aceite de 1 cucharadita restante sobre la parte superior.

  5. Hornee la pizza hasta que la parte superior comience a dorarse, de 10 a 14 minutos. Espare la mezcla de limón sobre la parte superior, sazone con pimienta y continúe horneando hasta que estén bien doradas, de 8 a 14 minutos más. Explicar albahaca por encima. Cortar en cuñas y servir.

Equipo

Papel pergamino

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