Pollo Al Estragón

Recetas Saludables

Pollo Al Estragón
Prueba nuestro delicioso Pollo al Estragón, una receta exquisita y saludable que combina sabores únicos. Disfruta de esta opción gourmet en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta culinaria! #PolloEstragón #Sanarlab

Tiempo de Prep

Calorías

196 kcl

Grasa

6.6 gr

Porciones

4

Prueba nuestro delicioso Pollo al Estragón, una receta exquisita y saludable que combina sabores únicos. Disfruta de esta opción gourmet en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta culinaria! #PolloEstragón #Sanarlab

Beneficios de la receta Pollo Al Estragón

El pollo al estragón es una receta saludable que puede brindar diversos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel, lo que reduce significativamente el contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en hierro: El pollo es una buena fuente de hierro, un mineral esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. El hierro también es fundamental para mantener una buena energía y prevenir la anemia.
  4. Aporte de vitamina B12: El pollo es una fuente natural de vitamina B12, necesaria para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Una deficiencia de esta vitamina puede causar fatiga y debilidad.
  5. Propiedades antioxidantes: El estragón, una hierba utilizada en esta receta, contiene compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas.
  6. Beneficios digestivos: El estragón también tiene propiedades estimulantes del apetito y digestivas, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar problemas estomacales como la indigestión y los gases.

En resumen, el pollo al estragón proporciona una opción saludable y deliciosa que aporta proteínas magras, hierro, vitamina B12 y antioxidantes, entre otros beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas, recortadas de grasa (1-1 1/4 libras en total)
  • ¼ cucharadita de sal, más más para probar
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida, además de más para el gusto
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, o aceite de canola, dividido
  • ¼ taza de chalotes finamente picados
  • ½ taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de crema agria reducida en grasa
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Sazone el pollo en ambos lados con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que estén bien dorados, aproximadamente 3 minutos por lado. Transfiera a una placa y una carpa con papel de aluminio.

  2. Reduzca el fuego a medio. Agregue el aceite restante 1 1/2 cucharaditas a la sartén. Agregar chalotes; Cocine, revolviendo, hasta que esté ablandado, de 2 a 3 minutos. Agregue caldo y vino y llevar a fuego lento. Cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.

  3. Devuelve el pollo y cualquier jugos acumulados a la sartén; Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que el pollo se cocine, aproximadamente 4 minutos. Transfiera el pollo a una fuente calentada. Revuelva la mostaza, la crema agria y el estragón en la salsa. Sazone al sabor con sal y pimienta y cuchara sobre el pollo.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro