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Repollo Relleno Con Carne De Res

Name: Repollo Relleno Con Carne De Res
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 Cabbage verde de cabeza media (3-4 libras), recortado; 3 tazas de salsa de tomate sin sal con sal.; 2 cucharadas de azúcar marrón claro; 2 cucharadas de vinagre de vino rojo; ¾ cucharadita de sal, dividida; 1 libra de carne molida delgada; 1 taza de arroz marrón cocido; 1 cebolla amarilla media, finamente picada; ½ cucharadita de pimienta molida; Pequeño de hoja plana picada para guarnición

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestro exquisito repollo relleno con carne de res, una receta única y sabrosa que proviene de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición en cada bocado. ¡No podrás resistirte!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

256 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Repollo Relleno Con Carne De Res

El repollo relleno con carne de res es una receta saludable que aporta diversos beneficios para la salud. Al ser una receta elaborada con ingredientes naturales y bajos en grasas, se convierte en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada. A continuación, se detallan algunos de los beneficios que aporta esta receta:

Alto contenido de fibra: Tanto el repollo como la carne de res son alimentos ricos en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Fuente de proteínas: La carne de res es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza carne de res magra, lo que significa que contiene menos grasas saturadas que otros cortes de carne. Esto ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Rico en vitaminas y minerales: El repollo es una hortaliza rica en vitaminas C, K y A, así como en minerales como el potasio y el calcio. Estos nutrientes son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo y contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.
Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Al mismo tiempo, proporciona una sensación de saciedad gracias a su alto contenido de fibra.

En resumen, el repollo relleno con carne de res es una receta saludable que aporta beneficios para la salud como un alto contenido de fibra, fuente de proteínas, bajo en grasas saturadas, rico en vitaminas y minerales, y bajo en calorías. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 Cabbage verde de cabeza media (3-4 libras), recortado
3 tazas de salsa de tomate sin sal con sal.
2 cucharadas de azúcar marrón claro
2 cucharadas de vinagre de vino rojo
¾ cucharadita de sal, dividida
1 libra de carne molida delgada
1 taza de arroz marrón cocido
1 cebolla amarilla media, finamente picada
½ cucharadita de pimienta molida
Pequeño de hoja plana picada para guarnición

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Lleve una olla grande de agua a ebullición a fuego alto. Retire con cuidado 12 hojas de repollo, teniendo cuidado de no rasgarlas (reserve el repollo restante para otro uso). Agregue las hojas al agua hirviendo; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchite, de 8 a 10 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera las hojas a una rejilla de alambre colocada dentro de una bandeja para hornear con borde. Deje enfriar hasta que sea fácil de manejar, aproximadamente 5 minutos. Usando un cuchillo, recorte y deseche la parte más gruesa de la vena principal desde el fondo de cada hoja.
Combine la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre y la sal de 1/4 de la cucharadita en un tazón mediano.
Coloque carne molida, arroz, cebolla, pimienta, 2/3 taza de la mezcla de salsa de tomate y la 1/2 cucharadita restante de sal en un tazón grande. Usando sus manos, trabaje ligeramente la mezcla hasta que se combine. Extienda 1/2 taza de la mezcla de salsa de tomate restante en el fondo de una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas.
Organizar 1 hoja de repollo, lado de la vena hacia abajo, en una superficie de trabajo con una vena que corre perpendicular al borde. Saque 1/3 de taza de mezcla de carne en el lado recortado de la hoja. Forma la mezcla de carne en un registro de 2 pulgadas que se ejecuta paralelo al borde de la superficie de trabajo. Dobla los lados exteriores de la hoja sobre el relleno y hacia el centro. Enrolle la hoja, presionándola firmemente alrededor del relleno. Coloque el rollo de repollo, el lado de la costura hacia abajo, en la mezcla de salsa de tomate en la fuente para hornear. Repita con las hojas de repollo restantes y la mezcla de carne.
Cubra los rollos de repollo de manera uniforme con la mezcla de salsa de tomate restante. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio. Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de un rollo registre 160 ° F, aproximadamente 1 hora. Decorar con perejil, si lo desea.