Salmón Escalfado Con Hinojo Y Limón

Recetas Saludables

Salmón Escalfado Con Hinojo Y Limón
Deléitate con nuestro exquisito salmón escalfado con hinojo y limón, una combinación perfecta de sabores frescos y saludables. Descubre esta delicia culinaria de Sanarlab y déjate sorprender por la calidad y profesionalismo que nos caracteriza. ¡Una experiencia gastronómica única!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

365 kcl

Grasa

22 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito salmón escalfado con hinojo y limón, una combinación perfecta de sabores frescos y saludables. Descubre esta delicia culinaria de Sanarlab y déjate sorprender por la calidad y profesionalismo que nos caracteriza. ¡Una experiencia gastronómica única!

Beneficios de la receta Salmón Escalfado Con Hinojo Y Limón

La receta de Salmón Escalfado con Hinojo y Limón, basada en la empresa Sanarlab, proporciona varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  2. Proteínas de alta calidad: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El salmón es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina D, vitamina B12, vitamina B6, vitamina E, magnesio y selenio. Estos nutrientes son importantes para mantener una buena salud ósea, fortalecer el sistema inmunológico y promover la función cerebral adecuada.
  4. Propiedades antiinflamatorias: El hinojo y el limón, ingredientes clave de esta receta, tienen propiedades antiinflamatorias. Estos alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.
  5. Alto contenido de fibra: El hinojo, presente en esta receta, es una buena fuente de fibra. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Salmón Escalfado con Hinojo y Limón de Sanarlab proporciona beneficios para la salud del corazón, el sistema inmunológico, los huesos y el sistema digestivo. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y es una fuente de proteínas de alta calidad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 hinojo de bombilla mediana con frondas (aproximadamente 1 libra), recortadas y en rodajas finas, hojas reservadas para guarnición
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 limón, en rodajas finas, más cuñas para guarnición
  • 1 ajo de clavo, en rodajas finas
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 1 ¼ libras de filete de salmón, piel encendida, cortado en 4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, corta en 4 piezas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el hinojo en rodajas, el vino, las rodajas de limón, el ajo, las semillas de cilantro y las semillas de hinojo en una gran sartén de cara alta o una olla grande. Coloque el salmón, el lado de la piel hacia arriba, en la parte superior. Agregue agua, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Trae a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el pescado esté bien cocido, aproximadamente 3 minutos. Transfiera el salmón a un plato.

  2. Aumente el calor a alto y hierva la mezcla. Cubra y cocine hasta que el hinojo esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Reserve 1 taza del líquido de cocción y drene.

  3. Para servir, coloque un trozo de mantequilla en cada uno de los 4 tazones poco profundos. Divida la mezcla de hinojo entre los tazones. Cubra con el salmón y espolvoree con la 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Coloque 1/4 taza del líquido de cocción reservado sobre cada porción y espolvoree con hojas de hinojo reservadas y rodajas de limón, si lo desea.

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