Salsa De Tomate Casera

Recetas Saludables

Salsa De Tomate Casera
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Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

60 kcl

Grasa

2.7 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Salsa De Tomate Casera

La receta de Salsa de Tomate Casera de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de licopeno: El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, como el de próstata.
  2. Rica en vitaminas y minerales: La salsa de tomate casera proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud, como la vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y hierro.
  3. Baja en calorías: La salsa de tomate casera de Sanarlab es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una alternativa saludable para aquellos que buscan controlar su peso.
  4. Sin aditivos ni conservantes: Al ser una receta casera, la salsa de tomate de Sanarlab no contiene aditivos ni conservantes artificiales, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con las salsas comerciales que suelen contener estos ingredientes.
  5. Ayuda a mejorar la digestión: El tomate es una fuente natural de fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
  6. Promueve la salud ocular: El tomate es rico en vitamina A y otros antioxidantes que pueden ayudar a mantener una buena salud ocular y prevenir problemas como la degeneración macular.

En resumen, la receta de Salsa de Tomate Casera de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de licopeno, vitaminas y minerales, bajo contenido calórico, ausencia de aditivos y conservantes, mejora de la digestión y promoción de la salud ocular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 libras de tomates, con núcleo, a la mitad y sembrado
  • 1 pimiento rojo, a la mitad y sembrada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 taza de cebolla dulce picada
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de albahaca fresca picada, perejil italiano y/o orégano
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente asador. Cepille ligeramente los tomates y el pimiento con 1 cucharada del aceite. Organice la mitad de los tomates y la pimienta, corte los lados hacia abajo, en una bandeja para hornear de 15x10 pulgadas. Ase de 5 a 6 pulgadas del fuego de 8 a 10 minutos o hasta que esté carbonizado. Retirar de la sartén; Envuelva la pimienta en la lámina. Repita con los tomates restantes. Deje que los tomates y la pimienta se mantengan 20 minutos o hasta que se enfríen lo suficiente como para manejar. Despegar y descartar pieles. Picar tomates y pimienta; dejar de lado.

  2. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una cacerola grande a fuego medio. Agregar cebolla y ajo; Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue tomates reservados y pimiento, vinagre, sal y pimienta molida. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cocine a fuego lento, descubierto, de 20 a 30 minutos o hasta que los tomates se hayan roto y la mezcla sea ligeramente espesa, revolviendo ocasionalmente. Enfriar ligeramente. Mezcle con una licuadora de inmersión hasta que esté suave. Regreso a la cacerola; Calentar a través. Agregue las hierbas.

consejos

Para hacer con anticipación: transfiera la salsa a un recipiente de congelador, deje enfriar y congele hasta 3 meses. Para usar salsa congelada, descongele durante la noche en el refrigerador. Vuelva a calentar en una cacerola mediana a mediano, hasta que se calienta. Use según lo desee.

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