Descubre el delicioso Salteado de Tofu y Piña de Sanarlab, una receta saludable y llena de sabor. Disfruta de esta combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Cocina con nosotros y encuentra el equilibrio perfecto entre bienestar y sabor! (160 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones: 2

Total de porciones: 2 porciones

Beneficios de la Salteado De Tofu Y Piña

El salteado de tofu y piña es una receta saludable que aporta varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

1. Alto contenido de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad. Consumir suficientes proteínas es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.

2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. El tofu y la piña son alimentos bajos en calorías pero ricos en nutrientes, lo que ayuda a mantener una alimentación equilibrada.

3. Fuente de fibra: La piña es una fruta rica en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

4. Antioxidantes: Tanto el tofu como la piña son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Estos compuestos benefician la salud cardiovascular, reducen la inflamación y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

5. Bajo contenido de grasa saturada: El tofu es una excelente alternativa a las proteínas de origen animal, ya que es bajo en grasa saturada. Reducir el consumo de grasa saturada puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

En resumen, el salteado de tofu y piña es una receta saludable que aporta proteínas, fibra, antioxidantes y es baja en calorías y grasa saturada. Incorporar esta receta a una alimentación equilibrada puede contribuir a mejorar la salud en general.

Ingredientes de la Salteado De Tofu Y Piña

Pasos de la Salteado De Tofu Y Piña

1. Batir el jugo de piña de 3 cucharadas reservado, vinagre, salsa de soja, salsa de tomate y azúcar en un tazón pequeño hasta que esté suave. Coloque el tofu en un tazón mediano; Mezcle con 2 cucharadas de salsa. Deje marinar durante 5 minutos. Agregue la maicena a la salsa restante y bata hasta que esté suave.
2. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Transfiera el tofu a la sartén con una cuchara ranurada. Batir cualquier marinada restante en el tazón de salsa. Cocine el tofu, revolviendo cada 1 a 2 minutos, hasta que esté dorado, de 7 a 9 minutos en total. Transfiera el tofu a un plato.
3. Agregue el aceite de 1 cucharadita restante a la sartén y caliente a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue pimiento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa y cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 30 segundos. Agregue los trozos de tofu y piña (o cositas) y cocine, revolviendo suavemente, hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos más.

Consejos y/o Tips

Consejo con anticipación: el tofu puede marinar (paso 1) por hasta 30 minutos.

Almacenamiento: enjuague el tofu sobrante, coloque en un recipiente de almacenamiento y cubra con agua; Se mantiene hasta 4 días en el refrigerador si el agua cambia todos los días o 2; Congele tofu por hasta 5 meses. (El tofu congelado produce un resultado agradablemente masticable que algunas personas prefieren. No se sorprenda si el tofu congelado gira un tono ligero de caramelo).
Usar: crumble y use en lugar de la carne en su receta de ensalada de atún o pollo favorita ; dados y agregar a un vegetal salteado; Agregue el tofu de seda sobrante a los batidos.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como “sin gluten”, ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

Información Nutricional de la Salteado De Tofu Y Piña

Tamaño de la porción:- 1 1/2 tazas

Por porción:- 269 calorías; proteína 10,2 g; carbohidratos 34,8 g; fibra dietética 3,6 g; azúcares 26,1g; grasa 11,5 g; grasa saturada 1,4 g; vitamina a iu 2649,3 UI; vitamina c 117,9 mg; folato 66,6 mcg; calcio 235,8 mg; hierro 2,6 mg; magnesio 68,6 mg; potasio 534 mg; sodio 362,7 mg; tiamina 0,2 mg; azúcar añadido 6g.