Salteado De Verduras Y Salteado

Recetas Saludables

Salteado De Verduras Y Salteado
Descubre el delicioso Salteado de Verduras y Salteado de Sanarlab, una receta saludable y llena de sabor. Experimenta el equilibrio perfecto entre ingredientes frescos y técnicas culinarias expertas. ¡Una opción nutritiva y deliciosa para cuidar de tu bienestar!

Tiempo de Prep

Calorías

231 kcl

Grasa

9.1 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso Salteado de Verduras y Salteado de Sanarlab, una receta saludable y llena de sabor. Experimenta el equilibrio perfecto entre ingredientes frescos y técnicas culinarias expertas. ¡Una opción nutritiva y deliciosa para cuidar de tu bienestar!

Beneficios de la receta Salteado De Verduras Y Salteado

De Pollo con Salsa Teriyaki:

  1. Aporte de nutrientes: El salteado de verduras contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, el pollo aporta proteínas de alta calidad que ayudan a la reparación y regeneración de tejidos.
  2. Control de peso: Esta receta saludable es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para mantener un peso saludable. Además, la fibra presente en las verduras ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, evitando los antojos y la ingesta excesiva de alimentos.
  3. Mejora la digestión: Las verduras presentes en el salteado son ricas en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a mantener un equilibrio en la flora intestinal, promoviendo una buena salud digestiva.
  4. Fortalecimiento del sistema inmunológico: Las verduras presentes en esta receta, como el brócoli y los pimientos, son ricas en antioxidantes y vitamina C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
  5. Control de la presión arterial: El salteado de verduras y pollo con salsa teriyaki es bajo en sodio y alto en potasio, lo que favorece la regulación de la presión arterial y ayuda a mantenerla en niveles saludables.
  6. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Esta receta saludable es rica en antioxidantes y compuestos bioactivos presentes en las verduras, los cuales ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

En resumen, esta receta saludable a base de salteado de verduras y pollo con salsa teriyaki proporciona una variedad de beneficios para la salud, incluyendo aporte de nutrientes, control de peso, mejora de la digestión, fortalecimiento del sistema inmunológico, control de la presión arterial y reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de vino de arroz Shao Hsing o jerez seca (ver consejo)
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • 1 cucharadita de maicena
  • 12 Potstickers congelados
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 paquete de 8 onzas con hongos en rodajas
  • 1 Bunch Scallions, en rodajas, blancos y verdes separados
  • 1 pimiento rojo medio, en rodajas
  • 4 tazas de repollo napa picado gruesamente
  • 2 tazas de guisantes, recortados y reducidos a la mitad
  • 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir agua, shao hsing (o jerez), salsa de ostras, salsa de soja y maicena en un tazón pequeño hasta que esté suave. Coloque cerca de la estufa.

  2. Prepare Potstickers de acuerdo con las instrucciones de Pan-Fry en el paquete. Transferir a un plato.

  3. Mientras tanto, caliente el aceite en un wok de fondo plano de 14 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, de 4 a 6 minutos. Agregue blancos de cebolleta y pimiento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pimiento sea crujiente, de 2 a 3 minutos. Agregue el repollo, los guisantes, el jengibre y el ajo; Cocine, revolviendo, hasta que los guisantes estén de color verde brillante y el repollo comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. Revuelva la salsa y agregue al wok junto con los Potstickers; Cocine a fuego lento, agitando suavemente, durante 1 minuto. Servir cubierto con verduras de cebolleta.

consejos

Shao Hsing (o Shaoxing) es un vino de arroz sazonado que se usa en la cocina china para sabor a salsas, marinados y salteados. Búscalo en mercados especializados asiáticos o con otros ingredientes asiáticos en grandes supermercados. En caso de apuro, el jerez seco es un buen sustituto.

Potstickers: busque una marca que tenga 600 mg o menos de sodio por porción. Nuestros favoritos: Annie Chun's (pollo y verdura) y chef uno (vegetal)

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