Scaloppini De Cerdo En Salsa De Vino Blanco

Recetas Saludables

Scaloppini De Cerdo En Salsa De Vino Blanco
Deléitate con nuestra exquisita receta de Scaloppini de Cerdo en Salsa de Vino Blanco, una creación culinaria de Sanarlab. Disfruta de sabores irresistibles y una presentación impecable. ¡Déjate seducir por la magia de la cocina gourmet en cada bocado!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

220 kcl

Grasa

6.8 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Scaloppini De Cerdo En Salsa De Vino Blanco

La receta de Scaloppini De Cerdo En Salsa De Vino Blanco puede ofrecer varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y su preparación saludable. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos en el cuerpo. Consumir suficiente proteína puede ayudar a fortalecer los músculos y promover la saciedad.
  2. Bajo en grasas saturadas: La preparación saludable de este plato implica utilizar cortes magros de cerdo y evitar el uso excesivo de aceite o grasas adicionales. Esto ayuda a reducir la ingesta de grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La receta puede incluir ingredientes como cebolla, ajo y perejil, que son fuentes de vitaminas y minerales esenciales. Estos nutrientes desempeñan un papel importante en el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la salud general.
  4. Beneficios del vino blanco: La salsa de vino blanco utilizada en esta receta puede proporcionar algunos beneficios para la salud. El vino blanco contiene antioxidantes, como el resveratrol, que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros beneficios para la salud.
  5. Bajo contenido de sodio: Al cocinar esta receta en casa, puedes controlar la cantidad de sal añadida, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio. Una dieta baja en sodio puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular y ayudar a mantener una presión arterial saludable.

    Recuerda que es importante consumir esta receta con moderación y como parte de una dieta equilibrada y variada. Además, si tienes alguna condición médica o sigues una dieta específica, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (16 onzas) Soltero de cerdo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de harina de trigo integral
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ½ taza de vino blanco seco o caldo de pollo de sodio reducido
  • 2 cucharaditas de salvia fresca o 1/2 cucharadita de salvia seca, triturada
  • 1 cucharadita de romero fresco o 1/4 cucharadita de romero seco, triturado
  • 1 taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de perejil fresco (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Recorte la grasa de la carne. Corte la carne en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque cada rebanada entre dos piezas de envoltura de plástico. Usando el lado plano de un mazo de carne, golpee la carne ligeramente hasta 1/4 de pulgada de espesor. Retire la envoltura de plástico. Espolvorea la carne con pimienta. Coloque la harina en un plato poco profundo. Sumerja la carne en la harina, girando para cubrir de manera uniforme.

  2. En una sartén muy grande, caliente 2 cucharaditas del aceite a fuego medio-alto. Agregue la mitad de la carne a la sartén. Cocine unos 4 minutos o hasta que la carne se dore, girando una vez a la mitad de la cocción. Retire la carne de la sartén; cubrir y mantener caliente.

  3. Agregue los 2 cucharaditas restantes de aceite a la sartén; Cocine la carne restante como se indica anteriormente. Eliminar de la sartén; cubrir y mantener caliente.

  4. Para preparar salsa: agregue el ajo a la misma sartén; Cocine y revuelva durante 30 segundos. Agregue vino, salvia y romero; Cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregar caldo; Devuelve la carne a la sartén. Trae solo a la ebullición. Cocine, descubierto, durante 2 minutos. En un tazón pequeño, combine el agua y la maicena; Revuelva a la mezcla de caldo. Cocine y revuelva durante 2 minutos más.

  5. Transferir carne a placas de servicio; Cubra con salsa. Si lo desea, espolvoree con perejil.

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