Shakshuka Verde Con Espinacas, Acelgas Y Queso Feta

Recetas Saludables

Shakshuka Verde Con Espinacas, Acelgas Y Queso Feta
Prueba nuestra deliciosa Shakshuka Verde con espinacas, acelgas y queso feta, una receta única de Sanarlab. Disfruta de sabores frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Sorprende a tus papilas gustativas con esta explosión de sabores!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

296 kcl

Grasa

23.4 gr

Porciones

6

Prueba nuestra deliciosa Shakshuka Verde con espinacas, acelgas y queso feta, una receta única de Sanarlab. Disfruta de sabores frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Sorprende a tus papilas gustativas con esta explosión de sabores!

Beneficios de la receta Shakshuka Verde Con Espinacas, Acelgas Y Queso Feta

La receta de Shakshuka Verde con Espinacas, Acelgas y Queso Feta proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las espinacas y las acelgas son verduras de hoja verde oscuro que son ricas en vitaminas A, C, K, ácido fólico, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para la salud ósea, la función inmunológica, la salud ocular y la producción de glóbulos rojos.
  2. Fuente de antioxidantes: Las espinacas y las acelgas también contienen antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  3. Promueve la salud digestiva: El tomate y el pimiento verde en la receta son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal.
  4. Proteína de alta calidad: El queso feta utilizado en la receta es una buena fuente de proteína de alta calidad. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.

En resumen, la receta de Shakshuka Verde con Espinacas, Acelgas y Queso Feta proporciona una combinación de nutrientes esenciales, antioxidantes y proteínas de alta calidad, lo que la convierte en una opción saludable para mejorar la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ⅓ Copa de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 12 onzas acelgas, tallo y picados
  • 12 onzas de espinacas maduras, con talla y picada
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 pimienta de jalapeño o serrano, en rodajas finas
  • 2 dientes medianos ajo, muy fingido en rodajas
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de caldo de pollo o de pollo bajo sodio o pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 huevos grandes
  • ½ taza de queso feta o queso de cabra
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y translúcido pero no dorado, de 7 a 8 minutos. Agregue acelgas y espinacas, algunos puñados a la vez, y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se marchiten, aproximadamente 5 minutos. Agregue vino, jalapeño (o serrano), ajo, sal y pimienta; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el vino sea absorbido y el ajo se suaviza, de 2 a 4 minutos. Agregue caldo y mantequilla; Cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita y se absorba parte del líquido, de 1 a 2 minutos.

  2. Cruce los huevos sobre las verduras. Cubra y cocine a fuego medio-bajo hasta que los blancos estén ajustados, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego y espolvorear con queso; Cubra y deje reposar durante 2 minutos antes de servir.

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