Sopa De Camarones Y Verduras Con Ajo Y Jengibre

Recetas Saludables

Sopa De Camarones Y Verduras Con Ajo Y Jengibre
Descubre la deliciosa Sopa de Camarones y Verduras con Ajo y Jengibre, una receta irresistible de Sanarlab. Disfruta de sabores exquisitos y beneficios para tu salud. ¡Prueba esta opción nutritiva y reconfortante hoy mismo!

Tiempo de Prep

5 minutos

Calorías

136 kcl

Grasa

4.1 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Sopa de Camarones y Verduras con Ajo y Jengibre, una receta irresistible de Sanarlab. Disfruta de sabores exquisitos y beneficios para tu salud. ¡Prueba esta opción nutritiva y reconfortante hoy mismo!

Beneficios de la receta Sopa De Camarones Y Verduras Con Ajo Y Jengibre

La receta de Sopa de Camarones y Verduras con Ajo y Jengibre proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados:

  1. Camarones: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. También son bajos en calorías y grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un peso saludable.
  2. Verduras: Esta receta utiliza una variedad de verduras como zanahorias, pimientos y espinacas, que son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte, una digestión saludable y una buena salud en general.
  3. Ajo: El ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antivirales, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. También se ha demostrado que el ajo ayuda a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, lo que contribuye a la salud cardiovascular.
  4. Jengibre: El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Ayuda a aliviar la inflamación en el cuerpo, reduce el riesgo de enfermedades crónicas y promueve una buena digestión. También se ha utilizado tradicionalmente para aliviar náuseas y malestar estomacal.

    En general, la receta de Sopa de Camarones y Verduras con Ajo y Jengibre de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales para la salud, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a mantener un peso saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 onzas de camarones grandes frescos o congelados, pelados y desarrollados
  • 4 cebollas verdes
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 2 zanahorias medianas, peladas y en rodajas finas
  • 8 onzas shiitake fresco o champiñones de ostras, tallos y picados de forma gruesa
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado o 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 2 (14 onzas) latas de pollo de sodio reducido
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de soja dulce con cáscara (edamame)
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
  • 1 taza de guisantes de azúcar recortado y/o gruesamente rallado bok choy
  • Cebollas verdes entradas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Desguzco camarones, si está congelado. Enjuague los camarones y se sece con toallas de papel; dejar de lado. Corte diagonalmente las cebollas verdes enteras en piezas de 1 pulgada de largo, manteniendo piezas blancas separadas de la parte superior verde. Ponga a un lado las blusas verdes.

  2. En una cacerola grande antiadherente, caliente el aceite a fuego medio. Agregue partes blancas de las cebollas verdes, zanahoria y champiñones; Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue jengibre y ajo; Cocine y revuelva durante 1 minuto más. Agregue caldo de pollo, agua, soja, salsa de soja y, si lo desea, pimiento rojo triturado a la mezcla de hongos. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento unos 5 minutos o solo hasta que la zanahoria esté tierna.

  3. Agregue camarones y vainas de guisantes y/o bok choy a la cacerola. Volver a ebullición; Reduce el fuego. Cocine a fuego lento, descubierto, durante 2 a 3 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Agregue las tapas de cebolla verde justo antes de servir. Si lo desea, adorne con cebollas verdes rebanadas.

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