Sopa De Cerdo, Frijoles Blancos Y Col Rizada

Recetas Saludables

Sopa De Cerdo, Frijoles Blancos Y Col Rizada
"Deléitate con nuestra sopa de cerdo, frijoles blancos y col rizada, una exquisita combinación de sabores y texturas que te transportará a la cocina tradicional. Descubre esta irresistible receta de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Un plato saludable y reconfortante que te encantará! ¡Pruébalo hoy mismo!" (156 caracteres)

Tiempo de Prep

Calorías

223 kcl

Grasa

4.7 gr

Porciones

6

“Deléitate con nuestra sopa de cerdo, frijoles blancos y col rizada, una exquisita combinación de sabores y texturas que te transportará a la cocina tradicional. Descubre esta irresistible receta de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Un plato saludable y reconfortante que te encantará! ¡Pruébalo hoy mismo!” (156 caracteres)

Beneficios de la receta Sopa De Cerdo, Frijoles Blancos Y Col Rizada

La receta de Sopa de Cerdo, Frijoles Blancos y Col Rizada de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de proteínas: La sopa contiene cerdo, que es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Fibra dietética: Los frijoles blancos y la col rizada son ricos en fibra dietética. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  3. Vitaminas y minerales: La col rizada es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el calcio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud ósea, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud de la piel.
  4. Bajo en grasas saturadas: La receta de Sanarlab utiliza cerdo magro, lo que significa que es baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es beneficioso optar por opciones más saludables.
  5. Antioxidantes: La col rizada contiene antioxidantes como los carotenoides y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas y promover una buena salud en general.

En resumen, la receta de Sopa de Cerdo, Frijoles Blancos y Col Rizada de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y rica en antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 libra de lomo de cerdo, recortado y cortado en piezas de 1 pulgada
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 cebolla media, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de pimentón, preferiblemente ahumado
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado, o para probar (opcional)
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 tomates de ciruela, picado
  • 4 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 1 col rizada, costillas retiradas, picadas (aproximadamente 8 tazas ligeramente llenas)
  • 1 15 onzas puede frijoles blancos, enjuagados (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo, espolvoree con sal y cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que ya no sea rosa en el exterior, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un plato con pinzas, dejando jugos en la olla.

  2. Agregue la cebolla a la olla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue ajo, pimentón y pimiento rojo triturado (si se usa) y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue vino y tomates, aumente el calor a alto y revuelva para raspar cualquier trozo de dorado. Añadir el caldo y llevar a ebullición.

  3. Agregue la col rizada y revuelva hasta que se marchite. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna, aproximadamente 4 minutos. Agregue los frijoles, la carne de cerdo reservada y cualquier jugos acumulados; Cocine a fuego lento hasta que los frijoles y la carne de cerdo se calenten, aproximadamente 2 minutos.

consejos

Consejo: Si bien amamos la conveniencia de los frijoles enlatados, tienden a ser ricos en sodio. Déles un buen enjuague antes de agregar a una receta para librarlos de algunos de sus sodio (hasta el 35 por ciento) o optar por variedades bajas en sodio o sin sal. (Nuestras recetas se analizan con frijoles enlatados regulares y enjuagados. O, si tiene tiempo, cocine sus propios frijoles desde cero.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro