Sopa De Kale, Frijoles Blancos Y Pasta

Recetas Saludables

Sopa De Kale, Frijoles Blancos Y Pasta
Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Kale, Frijoles Blancos y Pasta, una combinación perfecta de sabores y texturas. Esta receta, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab", te brindará una experiencia culinaria saludable y deliciosa. ¡Disfruta de una comida reconfortante y nutritiva en solo 160 caracteres!

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Beneficios de la receta Sopa De Kale, Frijoles Blancos Y Pasta

La sopa de kale, frijoles blancos y pasta es una receta saludable que ofrece numerosos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La sopa de kale, frijoles blancos y pasta es rica en nutrientes esenciales como vitaminas A, C y K, así como minerales como hierro y calcio. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ósea y mejorar la función celular.
  2. Fuente de fibra: Los frijoles blancos y la pasta integral en la receta son excelentes fuentes de fibra. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  3. Propiedades antioxidantes: El kale es una verdura de hoja verde oscuro que contiene antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  4. Bajo en grasas saturadas: La receta de sopa de kale, frijoles blancos y pasta es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener niveles de colesterol saludables y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  5. Aporte de proteínas: Los frijoles blancos en la receta son una excelente fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.

En resumen, la receta de sopa de kale, frijoles blancos y pasta de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, fibra, antioxidantes, bajo contenido de grasas saturadas y aporte de proteínas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 puerro medio, en rodajas finas
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 2 zanahorias medianas, fregadas y picadas
  • 2 tallos medianos de apio, picado
  • 2 chirivías medianas, peladas y picadas
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida, más más para guarnición
  • 1 gran col rizada rizada, tallo y bruscamente picada
  • 8 tazas caldo de vegetales reducido de sodio o caldo sin pollo
  • 12 onzas Pasta de Farfalle Whole Whole o Codo Macaroni
  • 2 (14 onzas) Los frijoles cannellini agregados sin sal, enjuagados, divididos
  • 1 taza de agua
  • Pequeño de hoja plana picada para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande o horno holandés a fuego medio. Agregar puerro; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy tierno, aproximadamente 10 minutos. Agregar cebolla, zanahorias, apio y chirivías; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo, el orégano, la sal y la pimienta; Cocine, sin perturbarse, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregar col rizada; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que solo comience a marchitarse, aproximadamente 2 minutos. Vierta el caldo; Llevar a ebullición a temperatura media. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna, aproximadamente 20 minutos.

  2. Mientras tanto, hierva una olla grande de agua a fuego alto. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Drene y reserve.

  3. Mache la mitad de los frijoles en un tazón mediano con un tenedor o un machacador de papa hasta que se forme una pasta gruesa. Revuelva el puré de frijoles, los frijoles integrales restantes y 1 taza de agua en la sopa. Cocine a fuego medio-alto, sin molestias, hasta que se calienta, aproximadamente 5 minutos. Divide la pasta entre 6 tazones; Dispara la sopa sobre la pasta. Adorne con perejil y pimienta adicional, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días.

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